Atardece pronto en invierno, los últimos rayos de sol se quiebran con las ráfagas de los faros de los vehículos ante la cooperativa. Se alinean tractores, todoterrenos y camioncillos, con sus remolques cargados de aceituna ante las tolvas de limpieza...

En los felices años 80, los años de la “movida” de las grandes ciudades, era sana costumbre madrileña escaparnos de aquel fragor urbano, cada fin de semana o puente laboral, huyendo de la contaminación, el ruido y el estrés, buscando la paz rural, en...

Cada vacaciones de Navidad, cuando el campo se cultivaba como un negocio familiar, siendo adolescente y estudiante, mi padre —pequeño agricultor de pueblo de Jaén— me llevaba a echar una mano en la recolección de aceituna, “la aceituna”, en trabajos menores:...

La obsolescencia programada es la previsión del fin de la vida útil de un producto, de modo que tras un periodo de tiempo calculado de antemano por el fabricante, durante la fase de diseño del mismo, este se torne obsoleto, no funcional, inútil o inservible...

La creencia popular afirma que las doce uvas “de la suerte” comenzaron a tomarse de manera masiva en España en la Nochevieja de 1909. Un excedente de la cosecha de este fruto en Alicante hizo que las productoras intentaran incrementar sus ventas con una...

Desde que el inglés Marconi inventó la radio en 1856 —se cree que antes, incluso, lo hizo el español Julio Cervera— y se popularizó su uso como una verdadera revolución científica en las comunicaciones sociales, se pensó que acabaría con la prensa escrita,...

Greta Thunber, la nueva “niña prodigio” de los nuevos tiempos de la sostenibilidad ambiental, abroncaba a los gobiernos más poderosos del mundo por ningunear los acuerdos que en anteriores cumbres se habían aprobado a sí mismos sobre el cambio climático...

El rey ha muerto, viva el rey, o el rey ha muerto, larga vida al rey! Era un lema o grito que se empleaba como expresión ritual en la sucesión de las monarquías, especialmente en el reino de Francia “Le roi est mort, vive le roi”, usada por primera vez...

Corría el año 2003, cuando llegaron los primeros e intensos flujos de inmigrantes al olivar de Jaén. En aquellas fechas, los “convenios laborales del campo”, firmados entre los sindicatos mayoritarios del campo y la patronal agraria, subían cada año más...

La campaña olivarera 2018/2019 puede ser una de las peores de los últimos años para los cientos de miles de hectáreas de olivar que existen en España, especialmente para las explotaciones de menor tamaño: la climatología adversa pasada, con una dura sequía,...

La Wikipedia, la nueva enciclopedia digital, define a los aceites vegetales como un triglicérido extraído de una planta; los triglicéridos son los principales constituyentes de la grasa corporal en los seres humanos y otros animales, así como la grasa...

Afinales de los otoños, en nuestros cultivos de montaña aún quedan aislados árboles frutales, con sus hojas color naranja, óxido intenso, con sus frutas de temporada: granadas coloreadas abiertas en aspas, la granada heráldica del vecino reino nazarí...

Salía en tren desde Madrid a Jaén, coincidiendo con la Navidad, en uno de aquellos “expresos” como se les llamaba entonces, o “rápidos”, que no hacían honor a su nombre... que salían a las once de la noche y llegaban a Jaén a las ocho de la mañana. “El...

Bien. “Como decíamos ayer...” La anterior semana hablábamos de vinos... y hoy seguimos hablando de los vinos de nuestra tierra mas cercana, Jaén. Entre las 700.000 hectáreas de olivar y 60 millones de olivos, en la provincia, sobrevivían a principios...