Esta es, en estos días, la pregunta que más corre por las tertulias de nuestros pueblos. Muchas almazaras ya no esperan a “La Concebida”. Cada vez se apuesta más por la calidad y esta se consigue con la recolección de aceituna de vuelo y lo más temprana...

Como tantos otros que habitamos el valle del Guadalquivir, prefiero el invierno al verano, por mucho que se acorten los días o molesten las estufas en las terrazas de los bares. Prefiero el frío de estos inviernos, suave, con paseos concurridos al atardecer,...

Es de todos conocida que la evolución demográfica en la provincia de Jaén es negativa. Recordemos que Andalucía tiene censados 8,6 millones de habitantes, un 4% más de los que residían en 2010, mientras que nuestra provincia, en el mismo periodo, perdió...

La crisis financiera, en España, ha cerrado casi 30.000 sucursales en quince años, un 65,2%. En la provincia de Jaén han quedado 340 oficinas bancarias cuando hace quince años disponíamos de 632. Si analizamos la evolución del número de oficinas por mil...

Desde sus inicios la Unión Europea ha tratado con especial cariño al campo al objeto de alcanzar una seguridad alimentaria plena. Alrededor de 57.000 millones de euros se destinan exclusivamente a subvencionar la agricultura. Se trata de evitar que este...

El origen etimológico de este sabroso producto de la panadería tradicional de Jaén viene dado por corresponderse con la octava parte de la masa de un pan. Digamos que, si Andalucía es una gran masa, a cada una de sus ocho provincias le debería tocar un...

Cuando Blanca madruga cada mañana para acudir a su puesto de trabajo en La Coruña está contribuyendo a un sistema de previsión social que permite proteger a los ciudadanos de todo el país. Cuando Iñaki trabaja en San Sebastián, igualmente, beneficia al...

La Torre de Pisa es una de las atracciones turísticas más populares de Italia. Este campanario comenzó a inclinarse durante su construcción debido a que el suelo era blando y no podía soportar adecuadamente el peso de la estructura. Es lo que sucede cuando...