Los alumnos de la XVIII promoción de la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo son oficialmente titulados después del acto de graduación celebrado en la Casería de Las Palmeras, en el que una veintena de cocineros recibieron sus diplomas acreditativos....

No deja de sonreír ni un solo segundo, se llama Sandy Valenzuela Tejeda, tiene 37 años y vive en Jaén desde hace 12. Repartidor de hielo de día y disyóquei de noche, por su forma de ser se ha ganado la simpatía de la ciudad de Jaén, seguro porque Sandy...

Una ferviente pasión por la sala y la cocina les unió durante un año en la Escuela de Hostelería de la Fundación Cruzcampo de Jaén. Allí se cocinaron 32 sueños, cada uno perteneciente a un alumno que, recién acabado el curso académico, cogerá su instrumental...

Dice el refranero español que “por el olfato se adivina el plato”, y es que no hay nada como una buena mesa y la pasión vivida ante los fogones. Muestra de ello dieron los alumnos de la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo de Jaén, quien, en sus...

La pasión por los fogones ha sido uno de los ingredientes fundamentales de los 39 alumnos que concluyeron su formación en la Escuela de Hostelería de la Fundación Cruzcampo de Jaén. Durante meses han cocinado a fuego lento su talento y ganas de aprender...

Perfeccionista en su trabajo y considerado como uno de los profesores más autoritarios y, al mismo tiempo más queridos, de la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo, el jefe de sala Fernando Martínez (Vilches, 1967) es distinguido con el Premio al-Ándalus...

Más allá de la contribución de los programas televisivos sobre cocina, la Escuela de Hostelería de la Fundación Cruzcampo en Jaén —antigua Escuela Gambrinus— se ha convertido en un referente de la formación de profesionales en este sector. De hecho, las...