Reconocimiento a la provincia

La Federación de Hostelería de Andalucía eligió la capital jiennense para entregar sus primeros galardones en una ceremonia que supone un respaldo importante al sector. La gala reconoció las trayectorias de empresarios pioneros en la creación, desarrollo, evolución, innovación y el éxito de una de las áreas económicas que mantiene más de 309.000 empleos en la comunidad andaluza. Más de trescientas personas acudieron a la Institución Ferial a un acto que supone un punto de partida importante para consolidar unos premios que sirven de aliento para quienes superaron la pandemia del coronavirus con esfuerzo, constancia y tesón. También para los que se quedaron en el camino y, ahora, intentan remontar el vuelo en este paraíso interior. No hay mayor tesoro que la naturaleza de la que puede presumir esta tierra y, en este sentido, las lluvias de las últimas semanas devuelven estampas de jiennenses desplazados dentro de los límites de la provincia para asistir a los verdaderos espectáculos que ofrece el agua, visitantes de cercanía que se gastan el dinero en comer e, incluso, en alojamiento. La convocatoria sirvió también para reivindicar el papel de la integración empresarial en torno a asociaciones sectoriales y a federaciones, una unidad fundamental para la legítima defensa de los intereses empresariales y de la sociedad en general, ya que se trata de un sector que apuesta firmemente por la generación de riqueza y puestos de trabajo durante todo el año. La existencia, además, de cinco estrellas Michelin en Jaén contribuye al conocimiento de una provincia cada vez más visitada en esa búsqueda incesante de las sensaciones que persigue el turista. La gastronomía y las tradiciones son un valor añadido.