Unanimidad: “Es la cosecha más baja del siglo”

Las organizaciones agrarias ya avanzaron que la producción de aceite de oliva en esta campaña iba a ser más baja de lo aforado en el mes de octubre por la Junta de Andalucía. Y ya se puede concretar que así será después de los últimos datos publicados por la Agencia de Información de Control Alimentarios (AICA) con respecto a la producción de diciembre, que ha terminado en la provincia de Jaén con 92.323 toneladas. Una pobre cosecha cuando ya han transcurrido tres meses de campaña, por lo que organizaciones agrarias como UPA y COAG hablan de la “peor producción del siglo” y se quedará lejos de las 200.000 toneladas estimadas por la Administración autonómica. Así, en el global del país, la cosecha recogida hasta final de año asciende a 232.391 toneladas, lo que representa un 50% menos de la cantidad obtenida en la campaña anterior, cuando en diciembre de 2021 se alcanzaron las 542.600. Así, ya suman un total de 431.090 toneladas en estos tres meses de campaña. En cuanto a la comercialización, se ha dado salida durante diciembre a 97.770 toneladas, lo que supone un total acumulado en la campaña de 338.040, lejos de las 385.000 que se vendieron el año pasado en el mismo intervalo de tiempo, algo que llega a ser normal debido a la baja producción.

Con estas cifras de la AICA, el secretario general de UPA Andalucía y de Jaén, Cristóbal Cano, señaló: “No llegaremos a las 800.000 toneladas aforadas por la Junta de Andalucía a principios de octubre de 2022. Tal y como nos demuestra la realidad del campo, la disponibilidad para comercializar, teniendo en cuenta la bajísima producción con la que nos encontramos, no alcanzaremos un volumen disponible para superior al 1.200.000 toneladas, sumando importaciones, enlace y producción final. Un dato que, no por ser esperado deja de ser preocupante”. Además, insistió en que los daños que han sufrido los olivos debido a la sequía se están notando ahora en la producción de aceite. “En diciembre ha habido menos días hábiles para ir a los tajos, para recolectar la aceituna, porque afortunadamente ha llovido. Sin embargo, ese agua que ha caído en las últimas semanas, ni por asomo, ha sido suficiente para revertir la mala situación del campo. Ahora esperamos que siga lloviendo, que se produzcan unas precipitaciones de entre 350 y 400 litros más hasta la primavera. De esta manera podremos garantizar una campaña normal que nos ayudaría a ganar producción en la próxima cosecha”, afirmó Cristóbal Cano, que concluyó: “Esperemos que las precipitaciones acompañen para revertir esta situación de sequía que ha marcado la que seguramente, cuando se cierre, sea la peor campaña de lo que va de siglo”. Por su parte, el gerente y portavoz de Asaja-Jaén, Luis Carlos Valero, afirmó que “se confirma lo corto de la producción, y con estos datos no se van a cumplir los aforos con casi toda seguridad”. “Esta bajada se corresponde también con una disminución en las salidas con respecto a los meses anteriores”, explicó Luis Carlos Valero, que espera que la recogida se prolongue hasta final de mes ya que “quedan bastantes restos en los grandes tajos que hay que terminar”.

Por otro lado, el secretario general de COAG Jaén, Juan Luis Ávila, explicó que los datos “confirman que la campaña 2022-2023 será la peor de este siglo”. “Hay que tener en cuenta, además, que la campaña de recogida está prácticamente finalizada, a pesar de que se haya retrasado en algunos lugares algunos días por las lluvias, por lo que los datos del mes de enero no elevarán en mucho la producción de aceite, que tiene visos de ser catastrófica”, señaló Ávila, que añadió: “No se van a cumplir las previsiones tan bajas del aforo de la Junta de Andalucía, va a ser peor y esto pone a la provincia de Jaén en una situación muy difícil de cara a los próximos doce meses”. En este sentido, el secretario general de COAG Jaén incidió en que pese a la subida de precios del aceite de oliva, los costes de producción se han disparado hasta los ocho euros por kilo, “por lo que se sigue estando por debajo”.

Por último, las existencias totales de aceite de oliva con la entrada del año 2023 se encuentran en 625.667 toneladas, que se reparten en 382.332 en poder de las cooperativas y almazaras; 233.761 en manos de los envasadores y 9.500 en el Patrimonio Comunal Olivarero. Con estos datos, Cristóbal Cano detalló que “el consumo está garantizado”. “Hay aceite suficiente disponible para garantizar el abastecimiento. Y el precio se encuentra, en la actualidad, estabilizado en unos niveles satisfactorios para el olivar tradicional. Esperamos también que la bajada del IVA del 10 al 5% aprobada por el Gobierno y la menor producción permita aumentar el número de consumidores”, afirmó el secretario general de UPA Andalucía.