Pescado y virgen extra para la cocina

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite organiza un amplio programa de actividades con motivo del tercer aniversario de su apertura y, en concreto, ante el inminente comienzo de la Semana Santa, en la cocina del centro se impartió el taller titulado “Cocina de Cuaresma”.

Al curso asistieron quince alumnos que disfrutaron de una clase en la que Manuela Monsalve elaboró una serie de recetas con dos protagonistas principales, el aceite de oliva virgen extra y el pescado. Antes de comenzar con la lección culinaria, los asistentes pudieron disfrutar de una cata de los aceites que la chef utilizó para elaborar sus exquisitas recetas.