Si se lo perdió, se lo contamos todo: Así comenzó la Fiesta del Primer Aceite en Úbeda
09-11-2026 / 10:57
Pregón, inauguración y recorrido por los estands, lo mejor de la edición número trece
El verde intenso de los primeros aceites de la campaña toma estos días el Parque Norte de Úbeda. Un centenar de empresas se dan cita en la decimotercera Fiesta del Primer Aceite de Jaén, una cita que vuelve a situar a la provincia en el escaparate internacional del oro líquido. La iniciativa, organizada por la Diputación Provincial con la colaboración del Ayuntamiento ubetense, reúne a productores agrícolas, cooperativas y empresas vinculadas al olivar en un fin de semana que combina promoción comercial, degustaciones, cultura, gastronomía y oleoturismo.
Más allá de la exhibición de los primeros zumos de la campaña, la inauguración ayer estuvo marcada por una reivindicación compartida: que el liderazgo mundial de Jaén en producción y calidad tenga su reflejo en la rentabilidad de quienes trabajan la tierra. Con esta premisa, la iniciativa regresó por segunda vez en su historia a la ciudad Patrimonio de la Humanidad. En su anterior paso por Úbeda, en noviembre de 2018, la feria recaló en la ciudad con 82 marcas, una cifra que ya supuso un récord en aquel momento. Ocho años después, la muestra reúne a un centenar de empresas de distintas actividades relacionadas con el sector. Del total de marcas participantes en esta ocasión, 94 son productoras de aceite de oliva virgen extra, cuatro están especializadas en cosmética elaborada con oro líquido y otras dos trabajan la artesanía vinculada a la madera de olivo. Una representación que permite acercar al público la diversidad de productos y actividades que nacen alrededor del olivar, confirmando la dimensión alcanzada por una iniciativa que comenzó hace trece años, con tan solo veintisiete marcas.
La apertura de la feria contó con la presencia del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas; el presidente de la Diputación Provincial, Juan Latorre; la alcaldesa de Úbeda, Antonia Olivares, y el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, además de representantes del sector oleícola y de otras administraciones. El comunicador sevillano Manu Sánchez puso voz al pregón de esta decimotercera edición, mientras que el investigador y experto en el mercado oleícola Juan Vilar, natural de Chilluévar, ejerció como embajador. En definitiva, la fiesta se presenta como una oportunidad para conocer, degustar y adquirir los aceites de cosecha temprana, así como descubrir el trabajo que hay detrás de cada elaboración. El aove recién obtenido, con sus características organolépticas y sus cualidades saludables, es el hilo conductor de una programación que reivindica el valor del producto jiennense por excelencia. Una proyección más allá de nuestras fronteras sin perder de vista las raíces.
