Se jubila Ani, la del Escobar de La Matea
05-10-2026 / 08:39
Rodeada de su familia, vecinos y amigos pone fin a una etapa de su vida de una manera muy especial
Ani García Martínez se ha jubilado y lo ha hecho a lo grande, rodeada de su familia, de sus vecinos y de sus amigos, además de sus clientes más especiales. Con la matriarca de la familia, María Martínez Martínez (María “La Escobala”) a su lado y la mirada en el cielo hacia su padre, Manuel García Serrano, los dos fundadores del hotel restaurante Escobar, de la aldea de La Matea (municipio de Santiago-Pontones). Una fiesta gastronómica de mil sabores, que lideró su hermana Loles, y luego una fiesta musical con disyóquei para deleite de un público completamente entregado a la alegría y la diversión, como se puede comprobar en el reportaje gráfico que acompaña a este texto. Ani García ha decidido poner fin a tres décadas siendo la cara visible del negocio familiar, una referencia culinaria y de profesionalidad en toda la provincia. Con su inseparable mechón fucsia recibió con una sonrisa a todos y cada uno del centenar de invitados y cuando empezó la música no dejó de bailar, fuesen pasodobles, cumbias, bachatas o el pop-rock español de todos los tiempos. Eso, siempre acompañada en la pista improvisada de los jardines del hotel restaurante Escobar de La Matea, con el sobrino Miguel ahora al frente.