Presentación de la Fiesta de la Matanza valdepeñera

La decimosexta edición de la Fiesta de la Matanza de Valdepeñas de Jaén se celebrará entre el 15 y el 17 de noviembre. La iniciativa, que combina cocina y turismo, se presentó con la presencia de la alcaldesa, Laura Nieto; el diputado provincial de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y cambio Climático, Pedro Bruno, y el presidente de la Cofradía Gastronómica El Dornillo, Juan Infante. La iniciativa se abrirá con la IV Ruta de la Tapa de la Matanza. Los establecimientos participantes se- rán Gildi, Los Manueles (Cristian), París (El Majo), Mesón El Polos, Patatillas y Ven Aká Paká.

Está previsto para el 16 que el jurado visite los bares de la Academia del Gazpacho Andaluz y El Dornillo, con una degustación de esta bebida y una cata de aceite. El 17 será el pregón de la fiesta, a cargo de Charo Barrios, presidenta de la citada academia. La presentará su predecesor en el anuncio de la celebración, el cocinero y presentador de Canal Sur Enrique Sánchez. No faltará un desfile, con presencia del Taller de Arte Comestible, la Asociación de la Asociación de Personas Discapacitadas Los Jilgueros, los centros de mayores y de educación de adultos, cofradías gastronómicas y otros participantes ataviados con mandiles. Amenizarán el recorrido la charanga Dando la Nota y actuaciones del colectivo Ticana. El almuerzo será en la caseta municipal, que acogerá una feria agroalimentaria. Se esperan actuaciones y una entrega de reconocimientos.