Pedro Sánchez, de Bagá, Premio Nacional de Gastronomía 2026 al Mejor Jefe de Cocina
29-07-2026 / 12:43
La Real Academia de Gastronomía reconoce al chef Michelin por su talento, creatividad y compromiso con el oficio, además de impulsar la excelencia de la cocina española
Jaén continúa fortaleciéndose como una de las provincias más destacables en el sector culinario. Una vez más gracias a Pedro Sánchez, cocinero y propietario del restaurante Bagá, quien ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía 2026 al Mejor Jefe de Cocina, según recoge el acta del jurado reunido la mañana del 28 de julio. Presidido por Quique Dacosta, Premio Nacional de Gastronomía, el jurado ha estado integrado por los también Premios Nacionales Paco Morales y Elena Arzak; los académicos Cuchita Lluch, Miguel Garrido, Borja Beneyto, Rosa Vañó, José Carlos Capel y Benjamín Lana; además de Luis Suárez de Lezo y Miguel Loya, presidente y secretario general de la Real Academia de Gastronomía.
El jurado ha considerado que Pedro Sánchez es merecedor de este Premio Nacional de Gastronomía por haber construido una de las cocinas más personales y reconocibles del panorama gastronómico internacional. Ha destacado su valentía, su humildad y su capacidad para emocionar a través de una cocina que trasciende lo estrictamente culinario para convertirse en reflexión y pensamiento.
La 52 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía culminará el próximo 9 de noviembre con una gala que se celebrará en el Palacio de Congresos “El Greco” de Toledo, ciudad anfitriona de unos galardones que, por segundo año consecutivo, viajan fuera de Madrid para reconocer la riqueza y diversidad de las gastronomías que conforman España. A lo largo de los meses de julio y septiembre, la Real Academia de Gastronomía continuará dando a conocer el resto de profesionales distinguidos en las diferentes categorías, completando así un palmarés que volverá a reunir a algunas de las figuras más relevantes de la gastronomía española.
