La exhibición de esquilo tradicional no puede faltar en la Feria de la Trashumancia, Turismo y Costumbres de Santiago-Pontones. La segunda jornada de la octava edición de esta iniciativa ha comenzado con una demostración de la retirada del vellón de lana de las ovejas, ante un curioso público. Además de ser una actividad ancestral, es una práctica beneficiosa para cuidar al animal, ya que previene enfermedades y le ayuda a soportar mejor las altas temperaturas. La última jornada de la feria se completa con un taller fabricación de queso artesanal, un taller de barro en torno o un paseo ecuestre a cargo de caballistas del municipio, entre otras actividades.