El Hospital San Agustín de Linares celebra su festividad con un menú especial de feria para pacientes y profesionales
28-08-2026 / 17:58
La iniciativa incluye platos tradicionales de la gastronomía local, churros con chocolate y un obsequio de AOVE para humanizar la estancia hospitalaria durante el 28 de agosto
Los profesionales del área de Hostelería, Dietética y Nutrición del Hospital Universitario San Agustín, de Linares, perteneciente al Servicio Andaluz de Salud (SAS) de la Consejería de Presidencia, Sanidad y Emergencias, han diseñado un menú especial destinado a pacientes y profesionales ingresados con motivo de la festividad de San Agustín, que se celebra el 28 de agosto.
Esta iniciativa, creada por el centro sanitario e implementada desde hace varios años, pretende potenciar la humanización y el acercamiento de acontecimientos, como la feria de la ciudad al paciente hospitalizado. Así con motivo de la onomástica de San Agustín, el centro, que lleva el mismo nombre, ofrece menús especiales con platos tradicionales de la gastronómica local. Así, el menú especial incluirá platos típicos de la comarca, teniendo en cuenta las fechas y que es periodo estival, como son paella, lomo de orza, pescado frito en adobo o ensaladilla rusa, además de adaptarlos a las distintas patologías que tienen los pacientes ingresados.
Tal como se ha hecho ya años anteriores, se va a servir un desayuno con chocolate con churros para todas aquellas personas que puedan tomarlo y tras valoración por la Unidad de Nutrición. Del mismo modo, se va a obsequiar a los pacientes con una botellita de AOVE, en recuerdo de la fecha de celebración de la Feria de la ciudad.
Estos pequeños detalles tienen un gran significado y pretenden hacer la estancia del paciente lo más cómoda y agradable posible, dentro de la situación particular y clínica en la que se encuentren, además de mejorar la estancia de sus familiares.
El equipo de profesionales de Hostelería y Dietética-Nutrición del Hospital Universitario San Agustín, encargados de los menús, mantienen actualizados de manera continua sus procesos de formación. Así, por ejemplo, se incorporan anualmente al Plan de Formación del Área de Gestión Sanitaria Norte de Jaén cursos específicos destinados a estos profesionales.
Asimismo, es destacable como se adapta a cada época estival los platos ofrecidos a los pacientes, empleando alimentos frescos y de la dieta mediterránea.
Este menú especial con motivo de la festividad de San Agustín se suma a otras propuestas culinarias que se presentan cada año, ya que las cocinas del hospital linarense también elaboran platos especiales en otras jornadas significativas, festividades nacionales, regionales o locales, en Navidad y Año Nuevo, Semana Santa, o Día de Andalucía, entre otros.
