El aceite jiennense O.Live, el mejor picual del mundo
La variedad bandera de la provincia consigue un reconocimiento de gran nivel en la guía Evooleum
El orgullo del olivar jiennense. El aceite de oliva virgen extra O.Live ha logrado el galardón a mejor aceite de variedad picual del mundo, otorgado por la prestigiosa guía Evooleum. Un nuevo reconocimiento que sumar a su palmarés internacional que no llega sólo, pues además O.Live se colado en el top 10 de mejores aceites del mundo. Un premio que viene a engrandecer la variedad bandera de Jaén, con un Aove ecológico, referente en el sector y cultivado en la superficie de olivar ecológico más grande del mundo, ubicada en la provincia de Jaén. Con una puntuación de 94 puntos, O.Live marca un hito en la historia de galardones a aceites jiennenses. La guía mundial Evooleum diferencia a este Aove ecológico y eleva sus cualidades al olimpo del sector. Este reconocimiento supondrá un salto para la marca. Así nos lo cuenta José María Chica, gerente de la empresa perteneciente a Juan Cortés Carbonell ‘Marchena’. “La noticia nos ha sorprendido gratamente. Tener este reconocimiento, sobre todo, en la variedad principal de la provincia es un orgullo”, expresa Chica, quien reconoce que lo más complicado de todo es haber conseguido con un aceite ecológico. “El ecológico está más supeditado a la climatología, a enfermedades, a plagas, mientras que los que no lo son, es más fácil perfilarlos a la calidad”, añade el gerente.
Sus fincas se encuentran repartidas por la provincia, en puntos como Linares o Vilches, y en conjunto aúnan la superficie de olivar ecológica más grande del mundo. Caracterizados por un volumen alto, este reconocimiento esperan que les posicione además como referentes en calidad del aceite de oliva virgen extra ecológico y de variedad picual. Asimismo, José María Chica reconoce el orgullo de conseguir “tan alta calidad en este concurso”. En lo que respecta a su segundo logro, pero no menos importante, el gerente de la empresa indica que es “una fantástica noticia estar en el top 10”. “Es un premio que tiene mucha trascendencia y entra en muchos países, cocineros, medios de comunicación o artistas”, subraya Chica en referencia a la inclusión de O.Live en la prestigiosa lista de mejores aceites seleccionados por Evooleum. La marca se diferencia, principalmente, por su compromiso con el medio ambiente en favor de un cultivo sostenible. “Somos unos agricultores que miramos por el medio que nos rodea, por los animales, por nuestros olivares”, concluye Chica.