Buena marcha de las ventas de aceite de oliva, con una subida del 5% respecto a 2023
UPA Andalucía asegura que el abastecimiento está garantizado para el final de la campaña, con un enlace que no superará las 200.000 toneladas
La comercialización de aceite de oliva no para de crecer. Esta es la principal conclusión que extrae UPA Andalucía de los últimos datos hechos públicos por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA). Las cifras confirman la “magnífica respuesta de los consumidores a la grasa más sana y saludable del mundo” ya que, según destaca la organización agraria, con las 88.000 toneladas comercializadas en agosto (incluyendo importaciones) se supera en un 5% las ventas del año pasado en este mismo periodo. En los once meses que van de campaña, se han vendido 1.052.000 toneladas. A falta aún de contabilizar septiembre, UPA adelanta que la actual campaña concluirá por encima de la de 2023, año en el que se vendieron 1.085.000 toneladas.
A pesar de ser un mes complicado por las vacaciones, las toneladas vendidas en agosto demuestran que “la comercialización no se resiente en absoluto y que las exportaciones consolidan su fortaleza gracias a que los consumidores siguen fieles al aceite de oliva, con unos precios estables”. Asimismo, la organización asegura que se llegará con seguridad a la próxima cosecha con el abastecimiento garantizado, “a pesar de hacerlo con el enlace más bajo del siglo, que no superará las 200.000 toneladas”. El responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de Oliva de UPA y secretario general de UPA Andalucía, Cristóbal Cano, pone el foco en las existencias: “El año pasado teníamos, por estas fechas, 321.200 toneladas de aceite de oliva de existencias, un 15% más de las que tenemos en septiembre de 2024, porque actualmente hay disponibles 271.966 toneladas”.
Cano comparte una opinión positiva sobre estos datos y las predicciones para el final de la campaña, especialmente tratándose de un año “tremendamente complicado después de dos malas cosechas consecutivas”. En relación con el precio, el secretario general de UPA Andalucía destaca la estabilidad de la producción en España, en comparación con las previsiones de cosecha de otros países productores de la cuenca mediterránea. “Por ejemplo en Italia y Marruecos no hay prácticamente aceite y sus previsiones de próxima cosecha son extremadamente bajas. España volverá a ser la despensa mundial del aceite de oliva y eso se tiene que notar en el precio, que debe permanecer estable en unos niveles razonables para el olivar tradicional. Las cifras que manejamos en el sector están claras y todo indica a que los precios no tienen que sufrir ni vaivenes acusados ni muchísimo menos descalabros porque no hay razones objetivas para ello”, sostiene Cano.
Agosto ha terminado con unas existencias totales de 321.200 toneladas, que se reparten en 138.662 toneladas en poder de las cooperativas y almazaras; 131.740 toneladas en manos de los envasadores y 1.564 toneladas en el Patrimonio Comunal Olivarero. Así, los agricultores respiran tranquilos porque el abastecimiento está garantizado. “Ahora tenemos la mirada puesta en el cielo, porque necesitamos lluvias en septiembre y en octubre para asegurar el fruto que hay en el árbol. De lo contrario, las previsiones de cosecha irán a la baja”, concluye el responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA. Misma cautela comparte el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero, que señala que “el comportamiento de agosto ha sido muy bueno”, pero mantiene “que habrá que esperar a los aforos de la próxima campaña para ver futuras disponibilidades”.
