Baeza agradece al chef Juan Carlos García, de Vandelvira, la primera estrella Michelín que tiene la ciudad
“Baeza es una ciudad increíble, nosotros lo sabemos y el resto del mundo ahora también lo sabe”, valora el cocinero en la recepción que le ha dado el Ayuntamiento
Juan Carlos García, chef del restaurante Vandelvira de Baeza, consiguió este martes una de las tres estrellas Michelin que vinieron para Jaén desde la Gala de la Guía francesa celebrada en Barcelona esta edición. Las otras dos han sido para los restaurantes Radis y Malak. Ya tenían estrella consolidada otros dos restaurante de Jaén capital, Bagá y Dama Juana. La de Vandelvira y su chef es un orgullo para una ciudad monumental y Patrimonio de la Humanidad, que ha querido reconocer de inmediato el trabajo y dedicación de García. Lo ha hecho el Ayuntamiento. Pedro Cabrera, alcalde de Baeza, acompañado del equipo de Gobierno municipal, ha recibido al cocinero en el salón de plenos del Ayuntamiento para respaldarle, reconocerle y homenajearle por esta primera estrella Michelin.
En el acto, Cabrera ha destacado el orgullo con el que la ciudad monumental ha recibido la noticia. “Nos reunimos para celebrar un hito extraordinario e histórico para nuestra ciudad, un logro que brilla por el talento, la dedicación y la pasión por la excelencia culinaria: la obtención de la primera estrella Michelin para Juan Carlos García, del restaurante Vandelvira”. Juan Carlos García agradecido a la Corporación municipal el recibimiento después de lograr este hito histórico en la ciudad. “Baeza es una ciudad increíble, nosotros lo sabemos y el resto del mundo ahora también lo sabe”, valora el cocinero.