Avance en el proyecto de cultivo de grelos

Una experiencia piloto, puesta en marcha el pasado año, intenta comprobar la adaptación de crucíferas como grelos, nabizas y mostazas al frío clima de Alcalá. La iniciativa —impulsada por el consejo de investigación CISC y la Universidad de Córdoba, con apoyo del Ayuntamiento y la Diputación— se realiza en el paraje de El Cerrato, en la aldea de Ribera Baja. La parcela fue visitada por el alcalde, Carlos Hinojosa; el diputado de Agricultura Pedro Bruno, el profesor del CSIC Antonio de Haro y el de la Universidad de Córdoba Fernando Cámara. La observación constata que las variedades tardías se acoplan mejor a las heladas que las tempranas. El objetivo es producir material hortícola y semillas de plantas con propiedades de protección frente al cáncer y utilizarlos como productos de proximidad para utilizarlos en cocina. Carlos Hinojosa subrayó el interés municipal por la diversificación de la agricultura —por ejemplo con el espárrago—, una de las bases de la economía.