Los envases rellenables

El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, dejó claro, en el desayuno informativo organizado por esta casa, la fortaleza que tiene la agricultura jiennense en el contexto internacional y, por lo tanto, su importancia en la agenda diaria de la Junta de Andalucía de forma transversal. Lo hizo el mismo día que se conocieron los datos de la Agencia Trade, en los que la provincia aparece como la que más crecimiento experimenta en exportaciones de aceite de oliva. Por lo tanto, la lucha para conquistar los objetivos que quedan en forma de asignaturas pendientes tiene que ser de todos, porque la unidad siempre hace la fuerza y, además, el consenso siempre es la mejor arma para llegar a la meta. En este sentido, tanto él como Pedro Barato, presidente de Asaja, coincidieron en señalar la necesidad de ser inflexibles en el cumplimiento de la norma que prohíbe envases de aceite de oliva rellenables en hostelería y restauración, donde tienen que presentarse en recipientes inviolables, que garanticen la integridad del producto y estén debidamente etiquetados. Se trata de una reivindicación de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español que, sin embargo, requiere fortalecer las inspecciones en los establecimientos para garantizar algo que es bueno para todos y que, en resumidas cuentas, tampoco incide excesivamente en la cuenta de resultados. Los consumidores también están obligados a denunciar prácticas que ya no se pueden permitir a estas alturas, sobre todo después de los años de lucha que lleva el sector para simplificar los etiquetados y que el nombre de la empresa que produce el aceite esté visible y correctamente, como el resto de alimentos.