La idea de cualquier ayuntamiento que se precie es eliminar, en lo posible, el uso del vehículo particular en los desplazamientos dentro de la ciudad, para lo cual es imprescindible un servicio de autobús de calidad para el ciudadano. Lo que ocurre en Jaén capital no es de recibo, en primer lugar se necesita informar al usuario de los tiempos de espera de los autobuses y para ello no basta con una aplicación para los móviles, sino que tendría que haber paneles informativos en la paradas tal y como existen en otras ciudades en las que funciona la misma empresa, ALSA. Otra deficiencia que hay que mejorar es el método de pago, que en otras ciudades se lleva a cabo sin problemas con esta misma empresa, me refiero al pago con tarjeta bancaria si no se dispone de la de transportes y en el caso de los servicios especiales con más motivo. En cuanto a estos últimos, por ejemplo los del campo de fútbol, tienen que dar un servicio serio puesto que, sobretodo a la vuelta, se convierte en un calvario y si hay algún acontecimiento extra entonces es “misión imposible” como ocurre en la feria que para coger un autobús de vuelta los usuarios tuvieron que echarse directamente a las carretera para obligar al conductor a parar y después esperar en la parada de ferial hasta que se llenó el vehículo, como ocurrió el día que jugó el Villarreal B y para llegar a mi domicilio tardé más de hora y media. Me temo, además, que en el próximo partido con el Algeciras ocurra lo mismo ya que es el día de los difuntos y los servicios se comparten con los del cementerio. Espero que se den por enterados los responsables del servicio y no nos hagan añorar etapas anteriores.
JOSÉ PAMOS MOZAS / Jaén
Partido Popular, los jubilados nos acordamos de ti
Los medios lo reprodujeron de inmediato: en manifestación estatal, los pensionistas recordaron y muchas y variadas pancartas al PP que su último presidente, Rajoy, tras quejarse de que ellos habían vivido “demasiado bien”, les ofreció subir cada año su pensión... un 0,25% anual.
MARTÍN SAGRERA / Madrid
El ajoharina de Cazorla
El otoño es un periodo que invita, en la provincia de Jaén, a recuperar las recetas más tradicionales de las abuelas. Una prueba de ello la encontramos en Cazorla, uno de los municipios españoles que más visitantes recibe a lo largo del año, no solo por sus atractivos en la naturaleza, sino también por su oferta cultural y, por supuesto, por su gastronomía. En esta villa de la comarca del Alto Guadalquivir, uno de los platos de cuchara estrella que más se consume durante los meses otoñales es el famoso ajoharina. Se trata de una receta fácil de elaborar con ingredientes como harina, patata, tomate, bacalao, pimiento verde, laurel, cebolla y pimiento seco choricero. Un plato muy sencillo de preparar que, en apenas media hora, está más que listo para su degustación. Hay que destacar que, antiguamente, era un plato humilde que se consumía con frecuencia debido a la escasez de recursos. Si deciden visitar en las próximas semanas esta parte de nuestro inmenso mar de olivos, también tendrán que saborear sí o sí su rin-ran. No dejen de visitar este pueblo, integrado en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas.
JUAN LIÉBANA / Jaén
