Día Mundial del Olivo

Hace unos días en concreto el 26 de noviembre, se celebraba el Día Mundial del Olivo con la finalidad de proteger y preservar un árbol emblemático que según la Unesco servirá para fortalecer los valores humanos y culturales entre los pueblos. Un 26 de noviembre de 1992 se inauguró el Consejo Oleícola Internacional (COI) por eso se ha tomado esta fecha para celebrar el Día del Olivo. El olivo ha sido venerado por distintas culturas, asociado a mucha simbología, considerándolo sagrado, una idea de resurrección y esperanza que viene desde la época cuando Jesús predicaba en el huerto de Getsemaní. También asociado a la inmortalidad, fertilidad, victoria como en la antigua Atenas, paz como símbolo plasmado en la bandera de la ONU y en los rituales fúnebres en la civilización Egipcia, entre otros. La palabra olivo del latín “óleum” y la palabra aceituna del árabe “az-zaytüna”, una pincelada de simbología para que vayamos apuntando la celebración del Día Mundial del Olivo y contribuir a la preservación y protección de este árbol ancestral, que tanto bien ha hecho, y sigue haciendo a la humanidad.