Ya se puede consumir el codiciado aceite Prólogo

En tierra olivarera. Las instalaciones de la sociedad cooperativa San Isidro del municipio de Villanueva del Arzobispo acogió, por sexto año, el proyecto promovido por el Grupo Jaencoop que consiste en recoger aceituna verde temprana para obtener el cada vez más codiciado y premiado aceite “Prólogo”. En esta edición se han recogido unos 225.000 kilos de aceitunas procedentes de las comarcas del Condado, La Loma , Las Villas y la Sierra de Segura, así como de términos como Arroyo del Ojanco, Beas de Segura, Castellar, Chiclana de Segura, Iznatoraf, Santisteban, Villacarrillo, además de Villanueva del Arzobispo.

Del total de kilos de aceituna recogidos, se han podido conseguir unos 28.500 kilos de aceite, con un rendimiento medio en torno al 12,67 por ciento. En este proyecto, promovido por el Grupo Jaencoop, participan las cooperativas que están dentro del mismo grupo. Este está compuesto por dieciséis almazaras y ellas, a su vez, hacen extensiva la participación en el proyecto a todos los socios con los que cuentan. Una vez que los miembros solicitan participar en proyecto, unos técnicos son los que deben dar el visto bueno, o no, a sus fincas tras comprobar que sí pueden participar en la iniciativa, ya que estas tienen que cumplir una serie de requisitos. El aceite Prologo ya está disponible tanto en la sede del Grupo Jaencoop, como en todas sus cooperativas socias.