La Junta destaca la propuesta innovadora de “Flor de Mágina” junto a su nuevo centro de interpretación
La institución autonómica resalta su aportación a la sostenibilidad ambiental, la economía circular y la preservación del patrimonio
La consejera de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, Catalina García, ha visitado el centro de interpretación Horno de Fermín situado en Albanchez de Mágina. Un nuevo proyecto impulsado por la empresa propietaria del histórico obrador panadero, Grupo MCG, que ahora se completa con esta iniciativa.
La responsable autonómica ha destacado que “es un ejemplo de cómo la actividad económica local puede alinearse con la sostenibilidad ambiental, la economía circular y la preservación del patrimonio cultural relacionado con los oficios tradicionales”. Catalina García ha puesto en valor, además, que esta experiencia “totalmente innovadora” nazca “con la vocación de preservar y difundir un oficio tradicional profundamente ligado a Andalucía, integrando patrimonio, identidad local y actividad empresarial”.
La consejera ha subrayado, además, el potencial del nuevo centro de interpretación “como espacio de sensibilización y educación para la sostenibilidad, que va a permitir que quienes lo visiten conozcan la realidad de un trabajo que integra tradición, evolución responsable, adaptada a los tiempos y, sobre todo, arraigo al territorio”. Por todo ello ha felicitado al Grupo MCG. En este contexto, la consejera ha puesto de relieve la iniciativa “que será, seguro, referente para otros empresarios de espacios naturales protegidos y territorios rurales que buscan reforzar su tejido económico sin renunciar a la protección del medio ambiente ni a la conservación de su patrimonio cultural”.