Andújar vive la tercera Feria de Carne de Monte con intensos y modernos sabores
El evento, que se extenderá hasta el domingo 15 de marzo, tiene como objetivo promocionar el patrimonio gastronómico del municipio
El buen tiempo permitió a los andujareños celebrar la tercera edición de la Feria Carne de Monte, que en un principio estuvo programada para los días 6, 7 y 8 de marzo, pero las previsiones meteorológicas obligaron a aplazarla al 13, 14 y 15 del mismo mes. Sin embargo, la buena temperatura, junto con las ganas de los vecinos y visitantes de degustar la buena gastronomía, resultaron en un éxito absoluto en el primer. La inauguración corrió a cargo del alcalde de Andújar, Francisco Carmona, quien puso en valor la tradición que marcó la carne de monte a lo largo de los siglos en el municipio: “Con un Parque Natural que cuenta con 75.000 hectáreas, con una zona que tiene más de 80 cotos de caza, con una zona que es la capitalidad de la montería, la carne de monte tiene que ser uno de nuestros platos excepcionales”. Por ello, la feria que comenzó ayer y se extenderá hasta mañana, día 15, tiene como principal objetivo “promocionar y exponer el patrimonio cinegético y natural”, quiso destacar el regidor.
Igualmente, el proyecto también tiene el propósito de rendir homenaje a todos aquellos que hicieron, durante tantos años, “recordar los sabores y cacerolas”, dijo Carmona. En esta ocasión, ese reconocimiento estuvo destinado al restaurante Los Naranjos, conocido, tal y como mencionó el alcalde, no solo por gente de toda la comarca, sino por una multitud de personas tanto del ámbito provincial como del nacional. Además, tras más de 30 años de servicios, los responsables del querido rincón gastronómico en la ciudad de Andújar recibieron una placa conmemorativa. Sus nombres son Francisco Parrado, José Parrado y Pepe López. Un merecido reconocimiento a la labor de toda una vida por hacer de lo cotidiano mucho mejor, así como por formar parte de esa riqueza gastronómica andujareña. Por último, cabe destacar la variedad de casetas presentes en la feria, donde una multitud de bares y restaurantes ofrecieron a los asistentes carnes de la mejor calidad. Momentos de disfrute y convivencia que hicieron la jornada aún más especial.
