Más de 150 cortadores de jamón se congregarán en el Bulevar por un fin solidario

La capital consolida su carácter humanitario en beneficio de los más vulnerables. Lo hace con la tercera edición del Encuentro Solidario de Cortadores de Jamón, que tendrá lugar el próximo 15 de marzo, a partir de las 12:00 horas, en el Parque Vandelvira. La recaudación estará destinada a impulsar los proyectos de la Asociación para la Lucha Contra las Enfermedades de la Sangre (ALES). De esta forma lo ha manifestado el máximo responsable de la Diputación de Jaén, Paco Reyes, durante la presentación del acto, donde ha estado acompañado por el presidente de ALES, Óscar Moriana, y el reconocido cortador de jamón Francisco Reyes.

Una jornada en la que Paco Reyes ha reafirmado el apoyo de la Diputación, la cual se ha sumado “desde el primer minuto” a la iniciativa que contó con un destacado éxito en las ediciones anteriores. Así, ha remarcado que en el año anterior hubo más de 200 participantes y se alcanzó récord de cortadores de jamón: “No vamos a dejar de apoyar una cita que se ha convertido en algo tradicional”.

En este contexto, ha expresado su satisfacción por la consolidación de un proyecto solidario, ya que los beneficios estarán dirigidos a los proyectos de ALES, una organización que marca su hoja de ruta en los niños enfermos y sus familiares. No obstante, también ha señalado que el Encuentro Solidario contará con el “espectáculo y arte” de los cortadores de jamón, del mismo modo que pondrá en valor un “producto estrella” en la gastronomía jiennense.

Los responsables de la iniciativa han estimado la presencia de unos 150 cortadores de jamón que llegarán a la ciudad desde todos los rincones de España. Por otra parte, el representante de los cortadores, Francisco Reyes, ha sostenido que no se trata de cuchillos y jamón , sino de personas: “Creemos en algo más grande que nosotros mismos. Queremos ayudar, y por eso nos unimos a ALES, que lucha contra el cáncer y nos da lecciones de valentía”. Así pues, ha recordado que el próximo 15 de marzo se transmitirá un mensaje de acompañamiento: “No estáis solos. Toda España está con esos niños y familias, porque cuando se juntan 150 personas deja de ser un acto y se convierte en un movimiento”.

En esta misma línea, Óscar Moriana ha expresado su orgullo por poder presentar el encuentro: “No es solo un acto gastronómico, sino un trabajo de compromiso y acompañamiento psicológico, social y humano”. Es por ello por lo que ha agradecido a la Administración provincial su “respaldo constante” a las causas solidarias. Sin embargo, los agradecimientos han ido más allá, puesto que el presidente de ALES también se ha acordado del apoyo por parte del Ayuntamiento de Jaén y, por supuesto, de los cortadores de jamón que posibilitan la organización de la iniciativa. Por último, ha recordado la labor de los patrocinadores y todas las personas voluntarias que ponen su grano de arena de manera generosa.