Hikmate Abriouel: “Aportaré mi conocimiento para avanzar”

LA ENTREVISTA

La catedrática de Microbiología de la Universidad de Jaén ingresó como académica numeraria en la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, en un
acto celebrado en Campus Las Lagunillas. En su discurso de ingreso habló sobre su línea de investigación sobre la resistencia a los antibióticos y alertó de futuras pandemias.

—¿Cómo se siente tras el reconocimiento de la Real Academia de Ciencias Veterinarias?

—La verdad es que estoy muy contenta y orgullosa de este reconocimiento por mi trayectoria académica e investigadora, y también supone para mí una gran responsabilidad que asumo con mucha ilusión y anhelo. Además, era un placer celebrarlo en casa, en la Universidad de Jaén, donde estaba arropada por toda mi familia, mis compañeros y amigos y también me honraron con su presencia el rector de la UJA, Juan Gómez, y el consejero de Universidad, José Carlos Gómez Villamandos, así como otras autoridades.

—¿Qué significa ser académica numeraria en esta institución?

—Yo, como catedrática de Microbiología, que soy bióloga de formación, formar parte de la Real Academia es un honor porque significa que varias disciplinas se pueden reencontrar para un fin común y desde una perspectiva de una sola salud. Aunque yo sea bióloga, también tengo implicaciones en las Ciencias Veterinarias porque mi línea de investigación trata de la resistencia a antibióticos a lo largo de la cadena alimentaria. En este caso, hemos realizado muchos trabajos de investigación en mataderos para evaluar las resistencias en bacterias presentes a lo largo de la cadena de producción de la carne para así buscar estrategias para frenar la diseminación de la resistencia a antibióticos. Considerando el concepto de una sola salud, que implica la salud humana, la animal, la vegetal y la ambiental, mi inclusión en la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental aportará un valor añadido del cual estoy muy orgullosa y me comprometo a contribuir con mi actividad a la misma.

—¿Qué va a poder aportar?

—Todo lo que se puede hacer desde mi ámbito y mi línea de investigación relacionada con la seguridad alimentaria. En este sentido, es mi deber aportar conocimiento para contribuir al progreso de la ciencia.

—¿Qué busca con su línea de investigación alrededor de la resistencia a los antibióticos?

—A lo largo de muchos años hemos investigado la prevalencia de la resistencia de los antibióticos en bacterias diseminadas a lo largo de la cadena de alimentos. Teniendo en cuenta el bagaje que tenemos, ahora toca buscar estrategias de desinfección adecuadas que permitan, no solamente eliminar estos patógenos multirresistentes, sino frenar la diseminación de los genes de resistencia porque hay varios desinfectantes que se utilizan en la industria y producen la movilización de estos genes de unas bacterias a otras. Este aumento de resistencia es una amenaza grave para la salud pública.

—¿Qué peligros puede existir para la sociedad?

—Es un gran desafío para la salud pública porque hay enfermedades que se producen por estas bacterias multirresistentes y ya no hay remedio para poder tratarlas. Entonces, lo que queremos es seleccionar aquellos métodos de desinfección que permitan frenar esta pandemia silenciosa. ¿Por qué silenciosa? Porque durante muchas décadas ha producido mortalidad y a pesar de todas las acciones emprendidas no se ha acabado. Es decir, que los esfuerzos que se han invertido no son suficientes, hay que buscar más estrategias y yo he insistido sobre la responsabilidad individual, además de la colectiva, de las acciones que se emprenden desde el Gobierno, tenemos que ser conscientes de que este problema existe y debemos colaborar todos, concienciar a la gente sobre los tratamientos de los antibióticos que no podemos recurrir a ellos sin prescripción médica. Tenemos que controlar el uso de los antibióticos en veterinaria y todas estas acciones suman para poder frenar esta problemática.

—¿Pueden aparecer nuevas pandemias?

—He hablado de nuevas pandemias ya que la responsabilidad individual no solo va a servir para frenar la resistencia a los antibióticos o la covid-19, sino que tenemos que estar preparados. Si tratamos bien este tema de concienciación, podemos avanzar para afrontar cualquier pandemia que surja por virus, bacterias u hongos.

—¿A quién agradece este reconocimiento?

—Se lo quiero agradecer a todas las personas que han estado ahí, especialmente a mi familia ya que sin su comprensión y apoyo inestimable no hubiera sido posible llegar hasta aquí, y también al presidente de la Real Academia, Antonio Villatoro, que ha sido el principal valedor de mi candidatura.