La crisis liquidó en cuatro años el 26% de los bares de la provincia
Uno de cada cuatro bares que existían en la provincia en 2008 ha caído víctima de la crisis. Eso es lo que se desprende de un pormenorizado estudio de La Caixa en el que también se revela que Andalucía es la comunidad que cuenta con más establecimientos hosteleros de toda España, con 47.003.
Uno de cada cuatro bares que existían en la provincia en 2008 ha caído víctima de la crisis. Eso es lo que se desprende de un pormenorizado estudio de La Caixa en el que también se revela que Andalucía es la comunidad que cuenta con más establecimientos hosteleros de toda España, con 47.003.Dicen las malas lenguas que, para haber tantos parados en Jaén, los bares están siempre llenos. Sin embargo, esta afirmación no parece del todo cierta, sobre todo si se echa un vistazo al “Anuario Económico de España 2012”, elaborado por el departamento de Estudios y Análisis Económicos de La Caixa y cuyos datos más relevantes publica Europa Press.
Según el documento, que revisa el estado de salud de la hostelería por provincias y regiones desde que comenzó la crisis, allá por 2008, casi el 26% de los bares y los restaurantes que existían entonces en Jaén había echado el cierre a finales de 2011, con lo que se quedaron en 2.984. En la comunidad andaluza también se produjo, en ese periodo, un descenso en el número de negocios, aunque no tan pronunciado, hasta situarse en 47.003 establecimientos. De hecho, la caída jiennense es la más grave de toda la región y se encuentra, asimismo, por encima de la media nacional, que registra un descenso del 20%.
En barrios de la capital con solera, como por ejemplo Peñamefécit, los vecinos han notado este retroceso, aunque no de una manera notable. “Hay menos, eso es indudable”, cuenta Ana María Estébanes Cañas, que está al frente de la Cafetería-Bar Dortmund, situada frente al mercado de abastos desde hace más de tres décadas. “Si antes había, digamos, unos quince bares por esta zona, ahora puede que haya dos o tres menos”, describe la hostelera. “Pero lo que sí se nota más es que hay muchos que cierran, y el local se lo quedan otros que abren un bar o un restaurante que solo dura unos meses”, explica Estébanes.
Por comunidades autónomas, en número de establecimientos, por detrás de Andalucía se colocan Cataluña, con 41.663; Madrid (32.796); Comunidad Valenciana (28.890); Galicia (20.155); Castilla y León (17.912); Canarias (15.002); País Vasco (13.558 establecimientos); Castilla-La Mancha (10.862); Baleares (9.132); Asturias (8.318); Aragón (7.875); Murcia (7.633); Extremadura (7.079); Navarra (4.461); Cantabria (4.415); La Rioja (1.886); Melilla (334), y Ceuta (269), la última. Antonio Heras / Jaén