El libro sobre el aceite en el mundo llega a Madrid
SILVIA RUIZ DÍAZ / JAÉN
El libro que estudia la situación del aceite de oliva en los cuarenta países productores de los cinco continentes, editado por GEA Westfalia Separator Ibérica, se presentó en la sede del Consejo Oleícola Internacional, en Madrid, donde tuvo una buena aceptación.
SILVIA RUIZ DÍAZ / JAÉNEl libro que estudia la situación del aceite de oliva en los cuarenta países productores de los cinco continentes, editado por GEA Westfalia Separator Ibérica, se presentó en la sede del Consejo Oleícola Internacional, en Madrid, donde tuvo una buena aceptación.
José Rafael Cárdenas y Juan Vilar son los coautores del libro “The International Olive Oil Production Sector: a Descriptive Study of the Different Producing Countries”, una publicación en la que se analiza la situación mundial del aceite de oliva en todos los países productores. La presentación, que ya se realizó en la provincia, llegó hasta la capital madrileña y, en concreto, a la sede del Consejo Oleícola Internacional (COI). Vilar destacó el interés que despertó el libro entre los numerosos asistentes. Y es que, gracias a ello, profesionales del sector, como productores, comercializadores o distribuidores, pueden conocer, por ejemplo, cómo es la producción del “oro verde” en algún territorio de cualquier continente. El acto estuvo presidido por Jean-Louis Barjol, director ejecutivo del COI.
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