Campiñas de Jaén renuncia a ser denominación de origen protegida

No se desea que se repita la experiencia de Jaén Sierra Sur, que vio como Bruselas le denegaba la inscripción como denominación de origen protegida. A Campiñas de Jaén le quedan aún algunos “cartuchos”, pero no demasiados, ya que su expediente sigue en fase de tramitación. Si Europa diera un “no”, se acaba la aventura. Por ello, el consejo regulador —con el respaldo de la Consejería de Agricultura— convocó, ayer, a todas las fábricas para explicar la situación y proponer un plan alternativo, según explicó su presidente, Enrique Lanagrán. Campiñas de Jaén pedirá a Europa que retire su expediente. Lo hará pronto y saldrá publicado en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) en abril. Luego, en mayo, llevará otra documentación a Bruselas, en la que solicitará la certificación de Indicación Geográfica Protegida (IGP).
La diferencia para el consumidor radica en que el aceite de una denominación de origen protegida tiene un sello de color rojo en su envase. En cambio, el de una IGP lleva el mismo, pero de color azul. La Unión Europea es muy estricta para conceder este certificado. Para tener la denominación de origen protegida se necesita documentar y demostrar que ese aceite de oliva reúne unas características tan especiales que sólo se da en ese territorio. Campiñas de Jaén comenzó este camino con el argumento de que los ácidos grasos eran diferentes. Sin embargo, ante el temor de que el expediente fracase, se empezará el de IGP. Para obtenerlo se necesita probar, sobre todo, que el consumidor lo identifica por unas características especiales, como el Turrón de Jijona, por ejemplo. De ahí que se llamará Indicación Geográfica Protegida Aceites de Jaén, que tiene gran prestigio entre los compradores. Además, se podrán sumar todas las cooperativas, almazaras y envasadoras de la provincia —por lo que integrará, también, a los que lo deseen de la Sierra Sur—. De hecho, el delegado de Agricultura, Roque Lara, explica que se trata de un proyecto abierto a todos. Incluso, se les pedirá a las tres denominaciones de origen protegidas que se sumen.
En función de la respuesta que obtengan, se preparará la documentación. Campiñas de Jaén puede ir sola, con los productores de la Sierra Sur o, quizás, también con las denominaciones Sierra de Cazorla, Sierra Mágina y Sierra de Segura. La idea de la Junta de Andalucía es que se agrupen todos bajo la IGP Aceites de Jaén, que es mucho más comercial para llegar al mercado. Ya hay un ejemplo en La Toscana (Italia) y funciona bastante bien. Enrique Alonso / Jaén