Ligera bajada del precio del aceite

La situación del aceite de oliva en los últimos años no brilla precisamente por su estabilidad. El producto estrella de la economía jiennense vive tiempos convulsos, marcados principalmente por la falta de precipitaciones y una sequía que redujo considerablemente las cosechas de las dos últimas campañas. Por ello, el sector lleva años de movilizaciones a sus espaldas, buscando medidas que empujen a alcanzar ese preciado “precio justo”.

En los últimos meses, algunas decisiones de las administraciones —sumadas a las lluvias de la primavera— aliviaron a un gremio que aún así insiste en la cautela de cara a la próxima campaña. Una de las medidas más aplaudidas por las organizaciones agrarias fue la aplicación del 0% al precio del oro líquido, una variación que entró en vigor el pasado 1 de julio y que ya ve sus primeros frutos en el valor de origen del producto.

En este sentido, la cotización del aceite refinable en Jaén —según los datos extraídos de Olimerca— se sitúa en 6.400 euros por tonelada, mientras que hace una semana estaba en 6.700. Una tendencia similar sigue el virgen para envasar, que hace unos días se colocaba en la cifra de los 7.000 euros por tonelada, reduciendo ahora hasta los 6.700. Por su parte, el aceite de oliva virgen extra pasa de los 7.500 euros por tonelada a los 7.200. Así, los números arrojan que el aceite de refinado alcanza ahora los 6.400 euros por tonelada, estando siete días en 6.800. Una serie que se confirma si se miran los números de la semana del 27 de junio, justo antes de que entrase en vigor esta medida. Durante esta fecha, el precio del aceite refinable registraba un precio de 7.000 euros por tonelada, el virgen para envasar 7.200, el virgen extra 7.500 y el refinado 7.000.

Esa tendencia a la baja se espera que continúe al menos hasta el 30 de septiembre, fecha hasta la que está prevista que se aplique la supresión del impuesto, para después elevarse al 2% entre octubre y diciembre. Este Real Decreto-Ley incluye la modificación de le Ley del IVA para que el aceite de oliva pase a formar parte de la cesta de productos y alimentos básicos, por lo que tendrá siempre un tipo superreducido, una vez concluyan las rebajas extraordinarias del impuesto. El tipo superreducido en España es del 4%. Esto significa que cuando los tipos vuelvan a la normalidad, el IVA del aceite de oliva será del 4% en vez del 10% que venía soportando durante todo este periodo anterior.

Todo esto se suma a las pocas existencias que hay del aceite de oliva. Y es que las bodegas de los productores continúan vaciándose de este oro líquido. En concreto, se pasa de las 319.912 toneladas almacenadas en el mes de mayo a las 251.521 toneladas de junio. Aún así, el dato no descendió tanto en el caso de los envasadores que apenas sacaron al mercado 8.538 toneladas. En cualquier caso, las organizaciones calculan que con este ritmo —sumado a la tendencia bajista del precio tras la entrada en vigor del IVA al 0%— el stock de aceite de oliva termine situándose en una cifra sin precedentes: cero. En cualquier caso, el gremio agrícola se agarra a las lluvias primaverales y a medidas como la anterior para afrontar una nueva campaña que se prevé mejor que las dos anteriores.