Jaén luce con orgullo sus cuatro estrellas Michelin

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Cuatro joyas culinarias coronan el centro de Jaén. Si de algo puede presumir el casco antiguo de la ciudad, es de sus cuatro estrellas Michelin: Bagá, Dama Juana, Radis y Malak. Cuatro restaurantes que, desde hace meses, llevan por bandera la gastronomía jiennense a cualquier parte del mundo. En homenaje a ellos y a sus chefs, se inauguró este miércoles una escultura de arte urbano en la plaza de la Constitución, a escasos 40 metros del primero de los locales, el Malak. En la propia obra se encuentra reflejada la distancia, desde este punto, a la que se hallan estas 4 estrellas Michelin. Malak: 40 metros; Bagá: 150 metros; Radis: 180 metros, y Dama Juana: 270 metros.

El alcalde de Jaén, Agustín González, junto al concejal de Conservación e Infraestructuras Municipales, Antonio Losa, ha presentado la escultura creada por los trabajadores de esta área y que, desde ayer, luce en la plaza de la Constitución. Además, también han acompañado a la cita Pedro Sánchez, de Bagá; Javier Jurado, de Malak; Juanjo Mesa, de Radis, y Juan Aceituno, de Dama Juana. Una escultura que representa a las cuatro estrellas Michelin de las que presume Jaén y con la que, además de embellecer esta céntrica plaza de la capital, “se homenajea a estos restaurantes que tenemos el lujo de tener en Jaén y que tantas alegrías están dando a la ciudad, enriqueciéndola a nivel culinario y turístico”, expresó González.

El alcalde destacó que con “ingenio y creatividad” y con el esfuerzo de los trabajadores municipales del área de Conservación e Infraestructurales Municipales “se consigue hacer esta muestra de arte urbano que, junto al arte culinario, forman un tándem perfecto, la punta del iceberg de toda la gastronomía que ofrece la capital y la provincia de Jaén, basada en nuestro aceite oliva virgen extra”. Agustín González dio la enhorabuena todos los trabajadores implicados en la creación de este monolito, pero en especial, al encargado de su diseño, Juan Carlos Herrera.

Asimismo, aprovechó la ocasión para agradecer, una vez más, la aportación que realizan a la ciudad las cuatro estrellas Michelin. “Enhorabuena a Javier (Malak), Juan (Dama Juana), Pedro (Bagá) y Juanjo (Radis) por todo el trabajo que realizáis y situar a la ciudad a primer nivel gastronómico”, concluyó. El concejal de Conservación e Infraestructuras Municipales, Antonio Losa, explicó que todo está elaborado con material reciclable. Las letras están hechas “con arandelas, la chapa la hemos extraído del material con el que se asfalta las calles y hemos utilizado una farola que ya no se utilizaba. Todo ello, más el ingenio del empleado municipal Juan Carlos Herrera, ha dado como resultado este arte urbano low cost que ya se ha convertido en un símbolo más para la ciudad de Jaén porque Jaén es estrella”.