Emilio Lara es embajador de la Fundación del Olivar: “El aove es igual o mejor que el vino”
10-06-2026 / 19:05
El escritor jiennense participa en un recorrido por el Museo Terra Óleum y en una cata de aceite
El escritor jiennense Emilio Lara, autor del ensayo “Un mar de oro verde” (Ariel, 2026), es desde hoy embajador de la Fundación del Olivar. Así ha quedado refrendado este mediodía con la entrega de un diploma y un olivo en miniatura por parte del director de la misma, Javier Olmedo, que ha acompañado a Emilio Lara en un recorrido por las instalaciones de la Fundación, donde han visitado el Museo Terra Óleum y han participado en una cata de aceite de oliva.
Durante la visita, el escritor ha puesto en valor las propiedades del aceite de oliva y ha esbozado cuáles son los deberes que quedan por hacer en materia de promoción, que pueden resumirse en un cambio de mentalidad: “Lo que llama la atención en los medios de comunicación y la crítica es el vino. Leemos entrevistas a dueños de bodegas y fotos de viñedos que obligan a asociar el vino al lujo mientras que el aceite de oliva es un producto de subsistencia. Sin embargo, si el aceite es bueno, el virgen extra, es como el vino o mejor. Es un producto extraordinario, es vida, maravilloso... Es una cuestión de mentalidad que no hemos superado todavía”, ha reflexionado Emilio Lara, que añade: “En Jaén todavía no hemos dado ese salto cualitativo de creer en lo que tenemos”. En este sentido, el autor aprecia que Jaén “empieza a despegar poco a poco de renegar y de esa mentalidad de la queja”.
