La innovación debe ser continua. la delegada de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Soledad Aranda, inauguró el Grupo de Enfoque “Grupos Operativos: proyectos innovadores en el sector del Olivar y el Aceite de Oliva”, dentro del XIX Simposio Científico-Técnico. Durante el transcurso de la actividad, que se presentaron algunos de los proyectos más innovadores que cuentan con el apoyo de la Junta de Andalucía, a través de diversas ayudas para apoyar su desarrollo en pro a obtener mejoras que pueden ser determinante para el sector.

Uno de los que se expuso a los asistentes, fue el de Interpanel, un sistema de referencia y armonización de paneles de cata de aceite de oliva virgen de Andalucía. Un proyecto que se desarrollará durante todo el año, en el que participan la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del olivar, el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), la Universidad de Granada, Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Sierra de Segura”.