27 sep 2018 / 12:02 H.
“Necesitamos soluciones, no llorar, más apoyo”
mario moraga Ganadero de vacuno en Andújar |

“Aquí tenemos la fotografía de un sector agonizante. Hay una grandísima diferencia entre agricultores y ganaderos. No se puede comparar el número perdido de unos y otros. El sector de la ganadería está en peligro de extinción”. El ganadero de Andújar Mario Moraga fue uno de los asistentes al chequeo y puso sobre la mesa su punto de vista: “Nos quedan días y no está en manos del ganadero”, dijo antes de recordar problemas como el relevo generacional o los precios. “Todos debemos remar en la misma dirección. Necesitamos soluciones, no llorar, apoyo institucional, más promoción”, reclamó. También recordó la importancia de la cooperación entre la ganadería y la universidad y centros de capacitación. “Las botas de goma se compran el último día de carrera. Los profesionales llegan con formación técnica y no práctica”, explicó.

“La comercialización es la asignatura pendiente”
luis carlos valero Gerente de Asaja Jaén |

El gerente de Asaja, Luis Carlos Valero, aprovechó el turno de preguntas y debate para invitar a los asistentes a reflexionar sobre la ocupación del territorio y echar la mirada atrás y pesar cómo se gestionaba el aprovechamiento forestal en ganadería hace 100 años. “Las limitaciones medioambientales han tenido mucho que ver con la desaparición de la ganadería extensiva, especialmente en las zonas de parques. El ganadero se llegó a ver como enemigo del parque de unos años para atrás”, resaltó. “Debe darse una solución integral a la ganadería extensiva”, dijo, además de recordar que si el ritmo actual sigue, “en 40 o 50 años no quedarán montes”.

También habló sobre la gran “asignatura pendiente” de la ganadería: la comercialización. “O nos estructuramos para vender o nos lo quita el que pasa por nuestra puerta”, concluyó.