Villacarrillo.- Preparativos para dos citas de primer nivel con la cocina
La cuenta atrás para la celebración, en marzo, de las Jornadas Gastronómicas Ciudad de Villacarrillo está en marcha. Se trata de una propuesta que suscita, cada año, grandes expectativas por la buena calidad de los menús, que pueden degustarse a precio ajustado. Los empresarios participantes aseguran que su fin es, más, dar a conocer las innovaciones gastronómicas que hacer negocio con estas jornadas, pues los precios están muy ajustados a lo que se oferta.
En esta edición serán cinco los restaurantes inscritos, El Burladero, La Reja, Yantar, La Olivina y Parada. Cada uno de ellos será el protagonista durante un fin de semana en el cual los comensales disfrutarán de platos preparados para la ocasión. Entre los participantes se realizarán sorteos de regalos. Las Jornadas Gastronómicas son organizadas por la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Villacarrillo (ACEV) y cuentan con la colaboración del Ayuntamiento, a través de las áreas de Comercio, Promoción y Desarrollo.
El apoyo municipal también se ofrecerá para la Ruta de la Tapa, que este año llegará, según se acordó en una reunión, en abril. Comenzará el jueves día 3 y acabará el siguiente domingo. Se ha optado por continuar con el formato de años anteriores, dos tapas por establecimiento junto con la consumición que solicite el cliente. Cada una de las creaciones elaboradas para la ocasión entrará a formar parte de un concurso en el que los clientes elegirán la mejor y, por ello, los votantes entrarán en un sorteo de varios premios. El pasado año la tapa ganadora fue elaborada por el Bar del Burladero, del complejo La Piscina. En esta ocasión habrá más establecimientos participantes y se prevé superar los quince negocios. Todos aparecerán en un pasaporte, en el que se registrarán los votos y, además, serán sellados por los locales en los que se realice cada consumición. Aún se trabaja en cuáles serán los premios para los clientes ganadores, detalles que se perfilarán en próximas reuniones para preparar ambas convocatorias gastronómicas.
José Herreros /Villacarrillo