Los menús escolares se readaptan después de las quejas del 'Ramón Calatayud'
Con la llegada del mes de marzo, los padres del colegio Ramón Calatayud, entre otros centros públicos, han visto cómo el menú escolar de sus hijos ha sido readaptado. Educación y Royal Menú han introducido modificaciones a raíz de las quejas presentadas, que denunciaban la escasez de las raciones.
Los colegios Ramón Calatayud, Serrano de Haro o Navas de Tolosa son los ejemplos de los cambios que la Delegación de Educación y la empresa de catering Royal Menú han introducido, este mes, en el menú escolar de los centros públicos.
Los colegios Ramón Calatayud, Serrano de Haro o Navas de Tolosa son los ejemplos de los cambios que la Delegación de Educación y la empresa de catering Royal Menú han introducido, este mes, en el menú escolar de los centros públicos.
En enero, un grupo de padres denunció, tal y como recogió Diario JAEN, la “escasez” y “baja calidad” de los alimentos que se les daba a sus hijos. A mediados de febrero, progenitores del centro Navas de Tolosa se sumaron a los del Ramón Calatayud y remitieron un escrito a Educación en el que se quejaban, también, de esta situación.
El conflicto parece ser que está solucionado, ya que los menús han sido adaptados, tal y como confirma la delegada de Educación, Angustias María Rodríguez, y ha podido comprobar este periódico. Rodríguez explica que lo que se ha hecho es “presentar los alimentos de otra manera” para hacerlos más atractivos a los escolares. En este sentido, recuerda que, jugando siempre con los parámetros establecidos para garantizar una alimentación saludable, los menús se han adaptado para evitar, así, que los alumnos se queden con hambre. De todas formas, la delegada de Educación recordó, de acuerdo con lo abordado en la reunión celebrada con los monitores de los comedores, directores de centros y padres, que sería bueno que los padres respetaran el horario del comedor — de 14:00 a 16:00 horas— ya que algunos van a recoger a sus hijos a las 15:00 horas, por ejemplo, y, en ocasiones, no han terminado de comer. Y es que para Rodríguez tan importante es la composición del menú como el proceso de alimentación.
Por su parte, el director del colegio Ramón Calatayud, Fernando Redrao, muestra su satisfacción por los cambios introducidos. “Durante el mes de febrero ya notamos algunos cambios pero ha sido ahora, en marzo, cuando se han modificado los menús”, explica Redrao, que reconoce que el menú de marzo “no se parece en nada” a los anteriores. Así, pone algunos ejemplos. Antes la ensalada era primer plato durante diez días y ahora apenas son dos. Otra muestra es que antes los macarrones eran segundo plato y ahora se pueden poner de primero y tortilla de patatas con lechuga de segundo.
De esta manera, se cierra un conflicto que nació con la protesta de los padres del “Ramón Calatayud” pero que ha beneficiado al resto de colegios públicos. Esperanza Calzado /Jaén