La Xixarra | La Navidad asoma en julio
Decía la Agencia Española de Meteorología (Aemet), en 2013, que el frío que padecíamos aquel invierno era algo psicológico. Que las lluvias de aquel año no eran muy distintas de las anteriores y el frío era algo exagerado por nuestro psique.
En consecuencia, la temperatura depende del momento y la situación. Podríamos pensar que el calor que percibimos en verano también es algo condicionado por nuestra mente. ¿Cuestión de sensaciones? Que según mi estado de ánimo pueda sentir calor o frío a la carta no es algo que baste para explicar lo que vivimos en Jaén estos meses. Aunque, quizás para los trabajadores de la fábrica Doña Jimena de Alcaudete sí les sirva este pensamiento. Ocurre que el grupo Confectionary Holding prevé elevar sus ventas alrededor de un 20% en Navidad, por lo que ha iniciado ya la producción de turrón, dulces y chocolates en sus plantas de Jijona (Alicante) y de Alcaudete. Seguro que a los operarios de la fábrica, el frío de diciembre ha llegado a sus cuerpos. Ellos ya tienen la mente puesta en la Navidad. Lo que les decía. Todo es psicológico.
El director general de Confectionary Holding, Andrés Cortijos, ha augurado unos planes de crecimiento entre el 15% y el 20%. Además de la marca Doña Jimena, el grupo agroalimentario posee las firmas de turrón 1880, El Lobo, Clair del Lune e Imperial Toledana generando empleo directo e indirecto para más de 320 personas. La producción del grupo estará por encima de los cuatro millones de kilos de productos, entre los que destacan los turrones, chocolates, obradores, dulces navideños y mazapanes.
El grupo se ha consolidado como un referente nacional e internacional en el sector de la alimentación. Tanto, que el aumento en las ventas se debe a las exportaciones que se realizan al extranjero. Porque los españoles ya no solo exportamos jamón y Rivera del Duero o aceite; ahora también exportamos turrón. Los principales mercados exteriores para el grupo son Estados Unidos, China, Latinoamérica y Europa. Durante la campaña de producción, la planta de Alcaudete ofrecerá mediante su web la opción de concertar visitas y conocer en directo la elaboración de los dulces navideños.