La nueva PAC, a análisis
Los mecanismos de regulación del mercado en el horizonte de la Política Agraria Común (PAC) 2015-2020 centraron la primera de las mesas redondas del XVII Simpósium Científico-Técnico en el Foro del Olivar y el Medio Ambiente.
La pregunta que requería respuestas fue: ¿Cómo puede regularse el mercado del aceite para que los precios se estabilicen? En la mesa redonda, moderada por Fernando Miranda Sotillos, de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, intervinieron los ponentes: Luis Carlos Valero, gerente de Asaja-Jaén; Luis Miguel Martínez, vicesecretario de UPA Jaén; Concepción Cobo, de la Consejería de Agricultura; José Félix Risco, de la Agencia de Defensa de la Competencia Andaluza; Rafael Sánchez de Puerta, del Comité Consultivo del Aceite y la Aceituna de la UE, y Juan Luis Ávila, de la COAG. Los ponentes hablaron de monopolio y libremercado, de la defensa de la competencia, de la competencia desleal y, sobre todo, de los mecanismos y requisitos de la nueva PAC.
En las intervenciones se hizo hincapié que la regulación del mercado es la asignatura pendiente y la cenicienta del sector. Consideran que siempre habrá cosechas buenas y malas y que, ante ello, es necesario regular el mercado. No en el sentido de que el precio suba mucho, o baje mucho, sino en el de organizar la producción. Posteriormente, hubo otra mesa redonda sobre técnicas de cultivo sostenibles en el olivar, moderada por Carmen Ortiz, del Ifapa de Venta del Llano, de Mengíbar. Se abordaron nuevas técnicas de poda, suelos, compost de alperujo, riegos y fertilizantes. Participaron los ponentes de diferentes Ifapas Antonia Fernández, Javier Hidalgo, Juan castro, Daniel Pérez, y Diego Barranco. Al final hyubo un debate y coloquio.