La Ley del Olivar reforzará el liderazgo mundial de Andalucía

En rueda de prensa posterior al Consejo de Gobierno donde se  aprobó iniciar la tramitación de su anteproyecto, la titular del ramo  señaló que a través del anteproyecto de la Ley del Olivar, "sin  parangón en ningún territorio de la Unión Europea (UE)", se considera  a este cultivo "sector estratégico para Andalucía", ya que la  producción del olivar tiene un valor estratégico tanto en la  aportación a la renta de más de 300 pueblos, que viven casi  enteramente de la producción del olivar; como por la creación de  empelo, con un 32 por ciento del empleo agrario y 22 millones de  jornales al año.
Entre los objetivos de esta ley se encuentra además de reforzar el  liderazgo de la Comunidad en este sector, el reforzar la producción,  la transformación y la comercialización; su refuerzo ante la Política  Agraria Común (PAC) y la mejora de la competitividad tanto en las  explotaciones, como en la transformación y la comercialización  porque, según detalló, a pesar de que "se ha invertido mucho hay  algunas deficiencias importantes especialmente en comercialización y  también en productividad".
La consejera de Agricultura y Pesca destacó que entre las medidas  que contempla esta ley se encuentra la reestructuración de  determinadas producciones de olivar con dificultades, que "tienen  peor acceso al mercado", para la que a través de la colaboración  público-privada se invertirá en investigación, innovación y  formación.
Aguilera explicó que el olivar tradicional es el que ha generado  los derechos de ayudas que existen en la actualidad, pero si bien  "hay que añadirle competitividad para que se mantenga", porque, según  explicó, "el mercado no paga el mantenimiento del olivar en esa  zonas".
Asimismo, apuntó que el sector necesita una mejor vertebración  comercial mediante la integración y la concentración de la oferta y  el cooperativismo, pues "seguir con 816 operadores que venden aceite  a cinco que compran conforman una gran asimetría entre oferta y  demanda".
Por último, Aguilera indicó que para el desarrollo de todas las  medidas que articula la ley se establecerá un Plan Director del  Olivar, con una vigencia de seis años. Asimismo, se crearán la figura  de los contratos territoriales por zona rural y por explotación.