El precio del aceite demuestra su inmunidad al almacenamiento

Han transcurrido dos semanas desde que el comisario de Agricultura, Dacian Ciolos, anunció una nueva intervención del mercado del aceite de oliva y, paradójicamente, el precio del aceite ni se mueve. Por ello, las cooperativas y almazaras jiennenses  tienen claro que anunciar la medida ya no sirve para incrementar la cotización del zumo de la aceituna. Ahora, solo queda ver si la retirada de hasta 100.000 toneladas del mercado vale. Sin duda, se trata de una circunstancia que sorprende al sector porque la Comisión Europea ha adoptado la medida en el mejor momento posible, que es cuando acaba la campaña de molturación.
El precio del aceite demuestra que se ha hecho inmune al almacenamiento privado de aceite. En 2009, solo el anuncio de la retirada del producto hizo que el “oro líquido” pasara de poco más de 1,5 euros a más de 2,5. En cambio, ahora ni se mueve. Se parece mucho a un antibiótico que ha dejado de tener efecto porque ya no sorprende. De hecho, el Poolred de la Fundación del Olivar indica que la cotización, incluso, ha tenido una tendencia a la baja durante esta semana, aunque solo se plasma en unos céntimos escasos que lo único que dejan claro es la atonía de la cotización a las medidas que están en marcha.
otras variables. El anuncio de almacenamiento no sirve, pero el sector todavía tiene “cartas” que jugar. Queda la duda de cómo reaccionaría el mercado si se produjera una licitación masiva. Los operadores no han trabajado con más de 44.000 toneladas inmovilizadas —la anterior licitación se quedó en 37.000—, por lo que si las cooperativas y almazaras alcanzaran las 100.000 toneladas podría ayudar a incrementar la cotización. No obstante, en su contra está la campaña oleícola que está apunto de cerrarse, que ha destacado por ofrecer más aceite de oliva del esperado. De hecho, Jaén firmará su campaña histórica en producción, lo que desbanca la supercosecha de 2001/2002. Ahora, el zumo de aceituna de mayor calidad se vende a poco más de 1,84 euros por kilo en operaciones a granel. Enrique Alonso / Jaén