El precio del aceite cae levemente tras cinco meses de 'resurrección'
El precio del aceite de oliva cae. La bajada es muy leve, pero rompe una racha positiva que se mantenía, prácticamente, desde el mes de junio —cuando los operadores vieron cuajar el fruto y se percataron de que esta cosecha sería escasa—. El mercado se prepara para una campaña convulsa. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente constata una bajada de 0,02 céntimos en el precio del aceite extra.
El kilo pasa de 2,48 a 2,46 en las operaciones a granel. En el caso del virgen pasa de 2,42 a 2,41, mientras que los lampantes siguen igual. Si el aceite libra una auténtica batalla comercial fuera de las fronteras españolas contra otras grasas o productores de los países autóctonos, el propio mercado oleícola nacional está en plena “guerra” en una campaña que tendrá “emoción” porque ya hay tensión entre las fábricas de producción —las que venden— y los envasadores y distribuidores —los que compran—. Precisamente, en las hostilidades previas —aún no se ha empezado ni a recoger—, Jaén defiende mejor que ninguna otra el precio del producto.
Enrique Alonso /Jaén
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