El aceite de oliva, los sitios web o la micología, entre los asuntos de la segunda semana de cursos de verano

El doctor en lingüística aplicada y lenguajes de la comunicación  Carlos A. Scolari dirige el curso 'Comunicación gastronómica: Marcas,  eventos y nuevas estrategias 2.0', que tiene como objetivo introducir  a los alumnos en el mundo de las nuevas estrategias de la  comunicación gastronómica profundizando en el análisis de las nuevas  formas de comunicación y el desarrollo de nuevas estrategias. 

Por otro lado, el especialista en otorrinolaringología Eduardo  Lucas Bueso es el responsable del curso 'Voz profesional y artística.  Fisiología de la voz cantada'. Durante los cinco días que durará,  expertos en la materia tratarán de difundir la importancia del  cuidado de la voz, aclarando los fundamentos de la correcta emisión  vocal, la prevención de los problemas y el establecimiento de  criterios de tratamiento en caso de patologías. La cantante  profesional e hija del tenor Alfredo Kraus, Patricia Kraus, y el  crítico de ópera y música clásica Juan Angel Vela del Campo forman  parte del elenco de ponentes. 

Por último, la tercera edición de 'Cata de aceite de oliva virgen  extra: Elaboración, sabor y salud' estará dirigida por el  investigador y experto Marino Uceda Ojeda. Este curso pretende  introducir a los alumnos en la valoración sensorial del aceite de  oliva virgen extra. 

En cuanto a los encuentros, el profesor del departamento de  informática de la Universidad de Jaén Víctor Manuel Ricas Santos  dirige 'Uso efectivo del patrón modelo-vista-controlador en la  creación de sitios web con PHP, AJAS y acceso a base de datos'. Este  encuentro se llevará a cabo desde el lunes 29 hasta el 31 de agosto. 

'Curso avanzado en micología' estará dirigido por el doctor  veterinario e inspector de salud pública Juan de Dios Reyes García.  Uno de los ponentes más destacados es el profesor de investigación en  el CSIC Francisco de Diego Calonge. Según la información facilitada  por la UNIA, Calonge es considerado el padre de la micología en  España. El encuentro se celebrará del día 31 de agosto al 2 de  septiembre. 

El programa de verano de la UNIA se completa con las '48 noches de  cultura abierta'. Esta semana, la Internacional ofrece una vez más  sesiones de danza, teatro, visitas guiadas y cine. 

El lunes 29, a partir de las 22,00 horas, tendrá lugar la visita  guiada nocturna por la localidad de Baeza. La UNIA brida así la  oportunidad a alumnos y profesores de conocer el patrimonio artístico  y monumental de la ciudad. El martes 30, Producciones Imperdibles  representará en el Paseo de Gracia la obra coreográfica 'La mirada  transparente'. El miércoles 31 de agosto será el turno del teatro con  la obra 'Frágil como una piedra'. La Compañía Ana Ropa es la  responsable del montaje que podrá verse en el Teatro Montemar de  Baeza a partir de las 22:00. Por último, y también a las 22,00, la  UNIA proyectará 'Plácido', la película de Luis García Berlanga, en el  salón de actos de la sede de la Universidad.