Cosas de la crisis
Casi dos millones de familias tienen a todos sus miembros en el paro. Los jóvenes son cerca de un millón, más del 50 % de los que tienen edad de trabajar Ante esta realidad, cómo no vamos a ver cada vez más gente rebuscando comida en los contenedores de basura, que es de lo más triste con lo que nos encontramos hoy en día en nuestro país.
Ya no son casos aislados de mendigos o inmigrantes, sino personas que han vivido bien mucho tiempo y por culpa de la situación económica a la que otros nos han llevado se ven obligados a esto. Y sabemos que se tiran a diario miles de toneladas de artículos perecederos: unos porque han caducado o están a punto de caducar; otros, como frutas y verduras, porque son desechados en origen por feos, pequeños o por tener una pupa que hace mal a la vista. Se desperdician alimentos en casas, bares y restaurantes. Ahora se está planteando el Gobierno alargar la fecha de caducidad de los alimentos, lo que está muy bien sobre todo para las empresas productoras. Hoy en día, las empresas tienen plásticos multicapas que hacen de barrera para la entrada de bacterias y de humedad; incluso hay envases inteligentes que pueden reflejar la historia de la temperatura, lo que nos diría si el producto sigue siendo apto para el consumo o no. Pero así no se resuelve el mayor problema, porque a nadie le cabe en la cabeza que con la situación que tenemos se siga tirando a la calle la comida que tanta gente necesita sin que nadie intente de verdad darle una solución.
Juan de Dios Jódar