Concentración alimentaria mundial
Desde Burgos. En una reciente conferencia sobre “Alimentar al mundo”, celebrada en Ginebra, Pascal Lamy, director general de la Organización Mundial de Comercio (OMC), llamó la atención sobre la enorme concentración productiva que se da en determinados alimentos básicos, como el arroz (cinco países producen el 70% de la oferta mundial), soja (tres países producen el 80% y dos exportan el 85% del total al mercado global) y maíz (cinco países producen el 70% del total mundial).
Esta situación suscitó reflexiones obligadas. Por ejemplo, en qué lugar queda la seguridad del abastecimiento de alimentos ante la posibilidad de malas cosechas en algunos de estos países y sobre cuál es el papel que juega la Unión Europea en todo esto. ¿Qué seguridad de abastecimiento tienen los países dependientes? ¿Cuanto tiempo pasará hasta que se resuelvan situaciones como la del Norte de África?
Domingo Martínez