Cazorla.- La almazara crece para ser más ágil

La campaña 2011/2012 comienza con importantes reformas en la almazara del municipio. El año pasado, debido a los problemas de capacidad de esta industria, las colas de agricultores que aguardaban turno para depositar el fruto se prolongaron hasta casi las tres de la madrugada. Ello hizo que muchos productores, molestos, optaran por descargar en otros puntos de recogida. En esta ocasión, los cosecheros se han encontrado varias modificaciones que van desde la maquinaria, hasta un mayor espacio para la ejecución de las maniobras que implica este trabajo.
La cooperativa, que abrió sus puertas el 28 de noviembre, tuvo que hacer frente a algunos retrasos en los primeros días, ya que los olivareros acudieron con grandes cantidades de fruto en la jornada inaugural, como explica el responsable de la almazara,  Juan Manuel Martínez. Una vez solventado el primer aluvión, aclara, “se espera que la media diaria sea de un millón de kilos”.
Para que la recepción se realice sin problemas, se instalaron cuatro nuevas líneas de cribado y lavado de aceituna en una nave, con lo que ya hay disponibles ocho en total. También aumenta la capacidad de recepción, que se ha duplicado. Y es que, además de las tres líneas operativas, se sustituyeron las cintas de recepción por otras de más capacidad. Con todo ello, el gerente de Aceites Cazorla, Juan Manuel Martínez, asegura: “El tiempo medio de espera del socio para la descarga se reduce considerablemente, en comparación con anteriores campañas, con lo que, para las nueve de la noche, debería de estar todo el producto diario recepcionado”. Asimismo, se instalaron dos líneas para eliminar la tierra y la hoja del patio. Con ello, precisa, se mejora la limpieza y el tránsito de los vehículos por       la almazara. La tierra y las hojas      se acumulan en una nueva  explanada,  que también se utiliza como zona de aparcamiento de los tractores y otros vehículos. Con la última ampliación de terrenos de la almazara, ejecutada el pasado año, la cooperativa dispone de 50.000 metros cuadrados aproximadamente, frente a los  18.000 iniciales. También se han instalado otras tres tolvas de almacenamiento, con lo cual se dispone de catorce.