'Aires de Jaén' se sitúa entre los principales exportadores de aceite

El zumo de oliva de “Aires de Jaén” está presente en las mesas de los hogares y restaurantes de medio mundo. Alemania, Reino Unido, Suiza, China, Japón, Estados Unidos y varios países africanos son clientes de una única firma jiennense entre las doce exportadoras de España. Su nombre aparece junto con gigantes del sector como Borges, Coosur, Hojiblanca y Deloleo, lo que dice mucho del trabajo que realiza “Aires de Jaén” desde su departamento de comercialización y exportación. La publicación destaca, del mismo modo, su alto nivel tecnológico y su apuesta firme por consolidarse entre las mejores, a pesar de que fue la última en incorporarse al sector.
Su buen momento no solo se nota en el rendimiento de las líneas de envasado, sino en el empleo. El gerente de “Aires de Jaén”, Matías López Sánchez-Polaina, confirma la intención de la empresa de aumentar la plantilla. Así, tiene prevista la creación de tres nuevos empleos en el primer trimestre del año que se suman a los quince puestos de trabajo generados el pasado 2013, a las que hay que añadir los que pertenecían a las empresa original. Las instalaciones de Aires de Jaén están ubicadas en el kilómetro 8 de la carretera JV-3002, en el término municipal de Jabalquinto. La envasadora, cien por cien jiennense, destaca, además de por la calidad de sus aceites, por dos aspectos: Sus modernas instalaciones, dotadas con la última generación, y su equipo humano. “Aires de Jaén” es una empresa con tradición y dedicación al mundo del aceite de oliva. Es una gran conocedora del sector del envasado y de la comercialización, que suma la experiencia de Aceites Sierra Sur, uno de los mayores productores de aceite de Andalucía, que se ha incorporado a este proyecto.
Con ello, según la empresa, consigue cerrar el ciclo de producción, selección, fabricación, envasado y comercialización dentro de su nueva estructura, consiguiendo garantizar, en cada momento, la calidad y competitividad del producto. Todo ello con un trato personal y cercano a los clientes. Para acometer el proyecto, cuenta con las últimas instalaciones de envasado de aceite construidas en el país, en la que se integra la última tecnología con la tradición que da la tierra y el olivar, en la que se ubican. Tecnología que permite una capacidad de envasado de miles de litros por turno, siempre teniendo como prioridad la calidad y seguridad alimentaria.
presencia. “Aires de Jaén”, gracias a su  vocación exportadora, está presente en más de 25 países y, día a día, trabaja para aumentar su presencia en el resto del mundo. La empresa jiennense presenta al mercado una amplia gama de productos, envasados en los formatos más demandados por el sector, desde sus vírgenes extra, pasando por sus aceites de oliva y los orujos, en los que cuida cada uno de los procesos.
Javier Esturillo /Jaén