Las mujeres y la hostelería
Afammer forma a quince desempleadas de Jimena en cocina
La Asociación de Familias y Mujeres del Medio Rural impartió, durante este mes de mayo, un curso financiado por el Ministerio de Sanidad y Servicios Sociales del Gobierno de España, del que se beneficiaron 15 mujeres desempleadas de Jimena. La cocinera Carmen Molina fue la responsable de dirigir este curso que, como ella explica, pretende dotar a las alumnas de los conocimientos teóricos y prácticos del oficio. En este sentido, destaca el “compromiso, entusiasmo y ganas de trabajar” de las mujeres: “Siempre han estado muy participativas y han demostrado que son constantes y muy cuidadosas con su trabajo”.
“Este curso ha sido dirigido a las mujeres del entorno rural que tienen como objetivo la búsqueda de empleo en el entorno en el que viven”, explica Catalina García, presidenta provincial de Afammer. “Las mujeres del entorno rural son una prioridad absoluta para Afammer en todo el país”, dice. “A través de este tipo de cursos pretendemos la incorporación al mercado laboral de las mujeres que viven en los pueblos y que en muchas ocasiones carecen de oportunidades”, agrega. García destaca “la importancia del turismo rural” en una comarca como la de Sierra Mágina, donde la gastronomía es un “punto destacable”.