“Misa de Doce es para tabernautas exigentes”

En pleno casco histórico de Úbeda, Ciudad Patrimonio de la Humanidad, el singular tabernero, Gerardo Ruiz del Moral Tauste, llama a ‘Misa de Doce’ un día cualquiera. Y lo hace desde la singularidad de un rinconcito entrañable y acogedor que, como sus vinos, marida perfectamente con la monumental Plaza Primero de Mayo, convirtiendo la piedra, la madera y la forja en señas de identidad de una taberna como pocas. La excepcional carta de vinos, sus productos de calidad suprema y la altísima calidad de sus aceites de oliva virgen extra hacen el resto, sin olvidar la peculiaridad de nuestro tabernero, bohemio y singular; artista de nacimiento y formación; profesor de arte; emprendedor empresario; campechano, cercano, inteligente e ingenioso. Así que, si aún no lo conoce, le insto a que lo haga, ya que no se arrepentirá. Piérdase en ‘Misa de Doce’. Su estómago se lo agradecerá y su curiosidad también. Gerardo Ruiz del Moral nos lo cuenta.