Salud amplía la alerta alimentaria por listeria en embutidos granadinos distribuidos en varios municipios andaluces
07-08-2026 / 18:07
La Junta amplía la alerta alimentaria a nuevos lotes de salchichón y chorizo de la marca Alta Coloma y pide a los vecinos afectados que no los consuman
La Secretaría General de Salud Pública y Promoción de la Salud de la Consejería de Presidencia, Sanidad y Emergencias de la Junta de Andalucía ha ampliado la alerta alimentaria publicada el pasado 24 de julio sobre fuet comercializado por una empresa de Granada, por la presencia de Listeria monocytogenes. Como consecuencia de las actuaciones de seguimiento de la alerta inicial se han obtenido nuevos resultados no conformes en distintos productos y lotes elaborados por la misma empresa elaboradora de los productos de la alerta inicial, tal y como ha señalado la Junta en una nota de prensa. En concreto, se trata de los lotes y productos siguientes Fuet ibérico marca I.C. Sierra Nevada lote 260611 y fecha de caducidad 11/12/2026, que ha sido distribuido a establecimientos ubicados en las provincias de Granada —municipios de Granada y Láchar— y Sevilla —Arahal—. Además, también se ha visto afectado el Salchichón Rústico marca Alta Coloma lote 260527 y fecha de caducidad 27/11/2026, que ha sido distribuido a establecimientos de Granada —Montejícar, Guadahortuna, Gobernador—y Jaén —Santa Elena, Jaén, Huelma, Arjona, Bailén—. Del mismo modo ha ocurrido con el Chorizo sarta picante marca Alta Coloma lote 260520 y fecha de caducidad 20/11/2026, que ha sido distribuido a establecimientos de las provincias de Granada —Guadahortnuna, La Peza, Granada, Lanjarón, Alfacar, Montejícar, Santa Fé y Benalúa de las villas— y Jaén —Jaén, Cambil—. La Consejería ha decidido, en atención al principio de precaución y para mantener un elevado nivel de protección de la salud de los consumidores, retirar todos los productos de esos lotes y se ha acordado de común acuerdo con la empresa fabricante, el cese temporal de actividad de elaboración de los productos de riesgo.
Salud Pública recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta, se abstengan de consumirlos y lo devuelvan al punto de compra. En caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con la listeriosis (principalmente vómitos, diarrea o fiebre), se recomienda acudir a un centro de salud. En el caso de estar embarazada, se aconseja consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo realizadas por la Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) relativas a prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que se deben evitar durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes). Además, se recuerda la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros productos. Aunque la distribución se limita a la C.A. de Andalucía, esta información ha sido remitida a Aesan.
