La Alpujarra es un lugar diferente en Navidad
La tierra almeriense ofrece multitud de opciones para degustar la gastronomía típica artesanal del área
Una de los mayores atractivos de los pueblos de la Alpujarra almeriense es su enorme riqueza en todo lo referente a gastronomía y productos típicos artesanales. Dulces, salados, cerámicas, vinos, jarapas y un sin fin de piezas artesanas y productos típicos de la Alpujarra almeriense inundan las estanterías de la Alacena de Laujar, que regenta María, un torbellino de simpatía que en pleno corazón de la montaña almeriense tiene su tienda.
Por un lado encontramos los “soplillos”, dulces típicos de la zona, que llevan limón y azúcar y es de los postres más antiguos de la zona así como productos de toda la vida elaborados como siempre se ha hecho, como el pan de pueblo, los huevos de corral, las nueces o los quesos ecológicos.
Las mieles y mermeladas, como la de cebolla o tomate verde, son productos muy selectos, muy típicos de la Alpujarra y difíciles de encontrar en ninguna parte. Así, las cerámicas, totalmente artesana, llenas de color, muy talladas, elaboradas y muy típica de Andalucías, inundan de color nuestras cocinas.
El vino, por sorprendente que parezca dada la altitud a la que se encuentra la Alpujarra almeriense, es otro de los productos más típicos de la zona y que no se debe dejar probar. Para ello, es indispensable pasar por una de las bodegas más representativas de la Alpujarra almeriense, donde se puede degustar uno de los vinos más premiados y reconocidos de la zona, el Cortijo de El cura.
En 1998, la familia Sánchez decidió apostar por el primer vino ecológico de la provincia de Almería. A muchos le puede sorprender el hecho de encontrar una bodega como esta a más de 1000 metros de altura, pero lo cierto es que este vino no sólo presume de no tener aditivos de ningún tipo sino de tener un currículum lleno de premios que son una tentación para los amantes del vino.
Las visitas a esta bodega son toda una experiencia, no sólo por el hecho de poder aprender en el lugar cómo se elabora y produce un vino ecológico, sino por el lugar que estas bodegas ocupan, en un entorno sin igual, entre las sierras de Gador y el Parque Natural de Sierra Nevada.
Una de las visitas más divertidas y sabrosas que encontraremos en la Alpujarra almeriense es la quesería Medal Laujar. Las visitas a esta quesería son muy experimentales ya que no todos los días uno hace su propio queso. Desde ver como estos pasan de estado líquido a sólido, al envasado y etiquetado de estos siguiendo rigurosamente el proceso de elaboración artesana que los maestros queseros de la quesería nos irán dictando paso a paso.
El queso es tan natural que hasta su corteza se come. Esta elaboración no contiene ni aditivos ni conservantes. Estos quesos son elaborados a partir de leche cruda de cabra y no pasteurizada para conseguir un sabor singular que puedes comer “in situ” o llevarlo a casa.
Turismo Costa del Sol apostó durante 2018 por los viajes de familiarización de periodistas y agentes de viajes como una de las principales herramientas para promocionar el destino. Así, destinó a la organización de jornadas, “fam trips” y “press trips”, 250.000 euros a la promoción durante el año en curso. Dentro de las acciones inversas, los viajes de familiarización son los que adquieren un mayor protagonismo. Con el fin de adquirir un mayor conocimiento sobre el destino que están vendiendo en sus países de origen, los agentes de viaje visitan la Costa de Sol; un hecho que “pretende respaldar la labor de promoción con una continua formación de los profesionales del sector para seguir siendo líderes de calidad y que vendan nuestro producto con un total conocimiento de la oferta de la que disponemos”, remarca Arturo Bernal.
El Real Alcázar de Sevilla programa un conjunto de actividades didácticas para niños durante las mañanas de las próximas Navidades para seguir acercando el monumento, catalogado como Patrimonio Mundial por la Unesco, a los sevillanos desde las edades más tempranas. Serán seis días de actividades, concretamente el 26, 27 y 28 de diciembre y 2, 3 y 4 de enero, entre las 9:00 y 14:00 horas y con un máximo de 180 plazas (30 por jornada), que se podrán reservar en su web. Según informa el Ayuntamiento en una nota de prensa, por tercer año consecutivo se despliega la iniciativa “El Real Alcázar, tu palacio de invierno” durante las vacaciones escolares de la Navidad. En esta ocasión estará dedicada especialmente a la conmemoración del quinto centenario de la primera circunnavegación a la tierra, protagonizada por Fernando de Magallanes y Juan Sebastián Elcano y en la que el Real Alcázar tuvo un papel relevante en esta gesta.
El Cabildo Catedral de Córdoba pondrá a disposición de los turistas que acudan al Conjunto Monumental Mezquita-Catedral, desde hoy viernes 21 de diciembre, una nueva guía multimedia para realizar la visita a este monumento, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Se trata de un proyecto diseñado conjuntamente con la empresa Audioguiarte, responsable de la gestión del servicio de audioguías en la Mezquita-Catedral de Córdoba. La misión de Audioguiarte consiste en proporcionar recursos a todos los perfiles de visitantes, y plantea esta iniciativa siguiendo la filosofía de implantar la tecnología como un medio para profundizar en los contenidos divulgativos del monumento. Este nuevo recurso permitirá a los visitantes disfrutar de una experiencia “divulgativa, divertida y más inmersiva” ya que contiene explicaciones en audio e imágenes.