Valdepeñas de Jaén acoge hoy la Muestra Gastronómica de su XXIII Fiesta de la Matanza

Valdepeñas de Jaén se sumerge este sábado, 14 de noviembre, en la jornada central de la XXIII Fiesta de la Matanza, una cita organizada junto a la Cofradía Gastronómica de la Sierra Sur de Jaén “El Dornillo” que convierte al municipio en el epicentro de la tradición culinaria y la convivencia. Tras dar el pistoletazo de salida anoche con la apertura de la Ruta de la Tapa —donde vecinos y visitantes ya han podido saborear platos típicos como las manitas o el chorizo—, la programación entra hoy en sus momentos más esperados.

A partir de las 13:00 horas, la Caseta Municipal acogerá la tradicional Muestra Gastronómica gratuita, en la que las asociaciones de la ciudad ofrecerán una degustación de tapas típicas de la matanza, acto que servirá también para el nombramiento de las Matanceras de Honor. Ya por la tarde, a las 19:00 horas, el protagonismo se trasladará a la Casa de la Cultura con la celebración del I Encuentro de Cofradías Gastronómicas de la Eurorregión Alentejo, Algarve, Andalucía, que incluirá una mesa redonda y una nueva muestra gastronómica.

La alcaldesa de Valdepeñas de Jaén, Laura Nieto Jaenes ha destacado el valor sentimental y cultural de esta celebración, señalando que supone “revivir una fiesta arraigada en nuestros pueblos donde las familias se juntaban, convivían y preparaban la despensa para todo el año”. Asimismo, la regidora ha puesto en valor la evolución del evento, que ha pasado de ser una actividad recogida a contar con un amplio programa y la presencia de ocho cofradías llegadas desde Portugal, subrayando que el papel de los vecinos y colectivos es “totalmente indispensable” para mantener vivas las tradiciones y llenar de vida el municipio.

La fiesta culminará mañana domingo, 15 de noviembre, con una intensa agenda institucional y festiva. A las 11:30 horas, el escultor José Ruiz pronunciará el XIV Pregón de la Matanza en la Casa de la Cultura, presentado por la vicerrectora de Cultura de la UJA, Marta Torres. Seguidamente, se entregarán los Premios “Embajadores del AOVE de Andalucía” de Fecoan a la asociación Mujer Alma de Olivo y al empresario oleícola Ángel Álvarez, se investirá a los nuevos Cofrades de Honor de “El Dornillo” y se concederá la Medalla de Oro de la cofradía a Diario JAÉN con motivo de su 85 aniversario, antes de sellar el hermanamiento con la Confraria Gastronómica “Serra do Caldeirão” de Portugal.

A las 13:15 horas llegará uno de los momentos más vistosos con el gran Desfile de la Matanza por las calles de la ciudad, lleno de color y trajes típicos, que desembocará en el almuerzo popular en la Caseta Municipal amenizado por el Grupo de Baile del CPA y la charanga “Dando la nota”. Con todo listo para disfrutar del fin de semana, la alcaldesa invita a todo el público a que “vengan a conocer el municipio a través de su gastronomía, que disfruten de los sabores y de las vistas, y que se queden con ganas de volver a visitarnos próximamente con otros fines”.