Puerta de las Villas cumple 60 años como estandarte de la calidad y la sostenibilidad

La Cooperativa San Vicente de Mogón, que comercializa sus aceites bajo la marca Puerta de las Villas, cumple 60 años de historia consolidada como una de las referencias del sector oleícola jiennense. La entidad ha conmemorado este aniversario con un encuentro institucional y sectorial en el que ha puesto en valor su evolución desde su fundación, en 1966, y ha reivindicado la necesidad de avanzar hacia un modelo que garantice la rentabilidad de los agricultores y reconozca el valor real del aceite de oliva. El presidente de la SCA San Vicente de Mogón, José Gilabert, ha recordado que la cooperativa nació de la necesidad de un grupo de agricultores de unirse para molturar y comercializar conjuntamente su producción, frente a un modelo en el que tenían que recurrir a fábricas particulares. Seis décadas después, aquella iniciativa cuenta con más de 1.300 socios y ha experimentado una profunda transformación, especialmente durante los últimos años.

La evolución de la entidad ha estado marcada por la modernización, la diferenciación y una apuesta decidida por la calidad. La producción de aceites tempranos, el aprovechamiento de las variedades tradicionales, la sostenibilidad, la economía circular y la vinculación con figuras de calidad diferenciada, como la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén, forman parte de una estrategia que busca aportar mayor valor añadido al producto y mejorar los ingresos de los agricultores. “Nuestro objetivo principal es la rentabilidad de nuestros agricultores. Hemos apostado por diferenciarnos, hacer calidad, trabajar en producciones sostenibles y darle valor a nuestro olivar tradicional”, ha explicado José Gilabert, que considera que el camino emprendido por la cooperativa demuestra que la calidad debe ir acompañada de una estrategia comercial capaz de trasladar ese valor al productor.

En este sentido, el presidente ha destacado los resultados de la actual campaña de recolección temprana. La cooperativa ha alcanzado cifras récord, con alrededor de diez millones de kilos de aceituna recogidos, un volumen que, a su juicio, respalda la apuesta por la calidad y la diferenciación. No obstante, ha advertido de que este esfuerzo pierde sentido si después el mercado no reconoce el valor del producto. José Gilabert ha aprovechado la celebración para trasladar también su preocupación por la situación de los precios del aceite de oliva, que considera incompatible con la viabilidad de muchas explotaciones. “El aceite a tres euros no es sostenible de ninguna de las maneras. Necesitamos unirnos en estrategias de valor y construir estructuras y liderazgos que garanticen un futuro para el olivar tradicional”, ha defendido.

El presidente de la Diputación de Jaén, Juan Latorre, ha felicitado a la cooperativa por su trayectoria y ha destacado el crecimiento experimentado desde sus comienzos, cuando contaba con alrededor de un centenar de socios, hasta superar actualmente los 1.300. Para Latorre, Puerta de las Villas representa un ejemplo de cómo la apuesta por la calidad, la innovación y la sostenibilidad permite construir un proyecto empresarial sólido y reconocido más allá de la provincia. “No solamente es un referente del sector oleícola de Jaén, sino también de Andalucía y de España. Ha conseguido convertirse en una referencia en calidad, innovación y sostenibilidad”, ha señalado el presidente de la Diputación, que ha felicitado tanto a la dirección como a los socios por el trabajo desarrollado durante estas seis décadas. Latorre también ha compartido la preocupación por la coyuntura de precios y ha insistido en que la rentabilidad debe ser una condición irrenunciable para el futuro del sector. «No se puede vender por debajo de los costes de producción. Necesitamos precios justos. Liderar la producción de aceite de oliva no es suficiente; tenemos que liderar también el valor y el mercado», ha afirmado.

Por su parte, el delegado de la Junta de Andalucía, Érik Domínguez, ha puesto en valor el papel de la cooperativa y el liderazgo de su presidente como ejemplo de modernización y desarrollo empresarial dentro de la economía social. Asimismo, ha recordado la importancia del cooperativismo para Andalucía, tanto por su contribución económica como por su capacidad para generar y mantener empleo. Domínguez ha subrayado que la economía social representa entre el 10% y el 12% del PIB andaluz y genera más de medio millón de empleos, por lo que ha defendido el respaldo institucional a este modelo empresarial. “Cuando se unen modernización, desarrollo, excelencia y calidad, el resultado es el crecimiento de una cooperativa como San Vicente de Mogón. Sus aceites son hoy una referencia y hacen más grande el nombre de Jaén y de Andalucía”, ha manifestado.

El subdelegado del Gobierno, Manuel Fernández Palomino, se mostró “muy contento” por celebrar este sesenta aniversario, y puso en valor la norma de comercialización aprobada por el Gobierno, así como del hecho de que Deoleo “vaya a tener por fin un porcentaje mayoritariamente español”. “Son buenas noticias en un mal momento, en el que debemos tomar decisiones y que el Gobierno está poniendo encima de la mesa después de pactarlo con el Gobierno”. Por último, el alcalde de Villacarrillo, Francisco Miralles, puso en valor la efeméride: “Quisiera alabar y destacar la trayectoria tan importante de Puerta de las Villas, porque son pioneros en la defensa del olivar tradicional, del olivar de montaña y en esa producción de aceite temprano y ecológico. Me siento muy orgulloso de esta cooperativa”.

El aniversario ha servido también para recordar que la trayectoria de Puerta de las Villas es el resultado del trabajo colectivo de cientos de agricultores que han apostado por mantener vivo el olivar tradicional y adaptarse a las nuevas exigencias del mercado. Una evolución que ha permitido a la cooperativa ganar dimensión, mejorar sus procesos productivos y posicionar sus aceites en mercados cada vez más exigentes.